Sayur Lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
As long as you have the ingredients to prepare the. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Kamu dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 24 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur Lodeh
- Dibutuhkan 3 potong kecil jagung.
- Sediakan 2/4 buah labu siam.
- Sediakan Biji melinjo.
- Dibutuhkan Daun melinjo.
- Dibutuhkan 3 wortel.
- Dibutuhkan 5 btg kacang panjang.
- Dibutuhkan 1/2 terong ungu.
- Siapkan 65 ml santan instant.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 cubit gula pasir.
- Siapkan 1 ltr air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 bawang merah (kecil).
- Siapkan 4 bawang putih (kecil).
- Siapkan 2 kemiri.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Bumbu lainnya.
- Siapkan 2 cabe merah (iris).
- Dibutuhkan 2 cabe rawit (iris.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep Sayur Lodeh – Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu, pisahkan bahan-bahan rebus lama dan sebentar.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri beri garam sedikit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan cabe merah dan cabe rawit yg sudah di iris, daun salam dan lengkuas geprek, tumis hingga tanak.
- Masukan kurang lebih air 1 litter rebus hingga mendidih dan masukan bahan-bahan sayuran yang keras (lama matangnya), masak hingga matang, masukan garam, kaldu ayam, kaldu jamur, gula pasir..
- Masukan sayuran yang mudah matang, jika sudah matang masukan santan aduk terus, masak sebentar.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com – Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
