Kiat-kiat memasak Sroto (soto banyumas) gurih

Sroto (soto banyumas). Aku pertama kali makan soto sokaraja ini sewaktu KKN di Cilacap. Pertama ngerasain langsung jatuh cinta sama kelezatannya karena rasanya unik. Kuah soto yg dicampur dengan sambel kacang ini yg bikin ga pernah lupa.

Sroto (soto banyumas) Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Nah.buat semua YouTubers yang belum pernah cobain. Kamu dapat membuat Sroto (soto banyumas) menggunakan 36 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sroto (soto banyumas)

  1. Siapkan 1/4 daging ayam bagian dada.
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 500 ml santan dari 1/4 buah kelapa tua (perasan pertama).
  4. Dibutuhkan 1200 ml santan (perasan kedua).
  5. Siapkan 2,5 sdt garam.
  6. Sediakan 1/2 sdm gula merah sisir.
  7. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  8. Dibutuhkan bumbu halus:.
  9. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah.
  11. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
  12. Siapkan 2 cm jahe.
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Siapkan 10 butir merica.
  15. Dibutuhkan 1/8 biji pala (pala bubuk 1/4 sdt).
  16. Sediakan bumbu pelengkap:.
  17. Sediakan 1 btg sereh.
  18. Siapkan 2 lb daun salam.
  19. Dibutuhkan 2 lb daun jeruk.
  20. Sediakan sambel kacang:.
  21. Siapkan 2 sdm kacang tanah goreng.
  22. Sediakan 2 siung bawang merah.
  23. Siapkan 2 siung bawang putih.
  24. Dibutuhkan 5-10 buah cabe rawit.
  25. Sediakan 1/4 sdt garam.
  26. Sediakan sejumput gula.
  27. Dibutuhkan 1 sendok sayur kuah soto.
  28. Dibutuhkan minyak untuk menumis.
  29. Dibutuhkan pelengkap:.
  30. Siapkan lontong/kupat.
  31. Sediakan soun, seduh dengan air panas.
  32. Sediakan tauge pendek, rebus sebentar.
  33. Sediakan krupuk soto, sy pake krupuk seblak.
  34. Dibutuhkan kecap manis.
  35. Sediakan seledri, sy pake daun bawang.
  36. Sediakan bawang goreng.

Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah. Ada yg pake isian ayam, sapi dan babat. How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy

instruksi membuat Sroto (soto banyumas)

  1. Cuci ayam lalu lumuri dg jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu bilas kemudian rebus sebentar 10 menit lalu buang airnya..
  2. Rebus dengan santan.
  3. Tumis bumbu halus, setelah aromanya keluar lalu masukkan bumbu cemplung. masak hingga matang kemudian masukkan kedalam panci rebusan ayam. tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. masak bersama ayam. tunggu hingga bumbu meresap. kemudian tambahkan santan kental. tes rasa lalu angkat..
  4. Angkat ayam lalu goreng dan setelah dingin suwir suwir dagingnya.
  5. Membuat sambalnya, haluskan duo bawang dan cabe, beri garam dan gula lalu siram dengan kuah soto. supaya tidak mudah basi tumis dengan minyak goreng..
  6. Penyajiannya, taruh lontong atau kupat. kemudian soun, tauge, suwiran ayam, sambel kacang, daun bawang, kerupuk yang diremas terlebih dahulu lalu siram dengan kuah soto yang panas, terahir taburi daun bawang dan beri kecap. siap disantap selagi hangat..

Mike Kincaid Recommended for you Selain tempe mendoan, Banyumas juga memiliki hidangan khas yang berkuah, yakni sroto Banyumas. Jika biasanya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, sroto Banyumas menggunakan sambal kacang sebagai pelengkapnya. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat sroto Banyumas adalah daging sapi atau ayam. Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja.

Posting terkait: