Sosis basah solo. Sosis basah isian daging ayam (rahasia enaknya). Bumbu dan bahan : – Daging ayam – Telur – Tepung maizena – Bawang merah – Bawang putih – Kemiri – Merica – Jinten – Kecap – Garam. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling, kemudian dibungkus dengan.
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Kamu dapat membuat Sosis basah solo menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sosis basah solo
- Dibutuhkan 1/2 kg daging ayam.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombay.
- Siapkan Merica sckupnya.
- Sediakan Pala (sedikit saja).
- Siapkan Garam sckupnya.
- Siapkan Gula sckupnya.
- Sediakan Kecap (sedikit saja).
- Dibutuhkan Bahan kulit sosis:.
- Siapkan 5 butir telur.
- Siapkan 1,5 sendok makan tepung terigu.
Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Sosis solo ini juga di goreng dan jangan sampai kecoklatan dan keras, cukup kekuningan saja gorengnya sehingga sosis solo tetap dalam kondisi lembek dan basah. Sosis solo sendiri merupakan jajanan jenis kue tradisional yang sudah banyak diketahui semua orang. bila kita amati sekilias sosis solo ini memang bentuknya hampir menyerupai dengan lumpia, namun. Cara membuat sosis solo berikut ini menggunakan resep dasar.
instruksi membuat Sosis basah solo
- Bahan isian : blender (haluskan) daging ayam yg sudah direbus sampai empuk.
- Haluskan bumbu : bawang putih, merica, pala. Kemudian tumis daging ayam tadi bersama bumbu halusnya. Masukkan bawang bombay nya. Tambahkan garam, gula, sedikit kecap. Isian dbuat agak sdkit manis tpi jgn terlalu manis yaa.
- Bahan kulit: kocok telur agak lama biar bisa mengembang. Tambahkan tepung terigu yg udah dilarutkan dengan air. Warna kekuningan dan tekstur cenderung ke encer (jgn terlalu encer). Adonan siap dibuat dng teflon.
- Masukkan daging ke kulitnya & gulung dengan rapi. Biar tidak mudah lepas, aku pake putih telur utk lem nya. Setelah siap, kukus dengan api sedang sekitar 20-25 menit.
- Siap dihidangkan selagi hangat. Cocok dimakan dengan cabe atau cocol dengan saus sama nikmatnya. Selamat mencoba ????.
Isiannya bisa menggunakan ayam suwir atau ayam rebus yang sudah digiling. Bumbu dasarnya pun bisa ditambahkan ketumbar atau. Sosis solo ini dapat diolah dalam sajian sosis goreng dan sosis basah di mana sosis kering gulungan dadarnya kembali digoreng sampai setengah kering sedangkan untuk sosis basah finger. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia basah masih termasuk jenis kue basah jajanan pasar.
