Sayur lodeh simpel tanpa uleg. Maaf kalau videonya tidak lengkap, karena ada beberapa bumbu yang tidak sempat terekam. Maklumkan saya masih amatiran dalam dunia peryutuban. Bumbu sayur lodeh sendiri dapat di uleg atau di rajang ( di iris ), namun menurut saya pribadi lebih memilih bumbu yang di uleg dengan campuran bumbu irisan sedikit untuk menambah tampilan lebih mantap.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur Lodeh – Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak Semua sama-sama enak, tergantung selera masing-masing saja mau pakai bumbu halus uleg atau bumbu iris. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Kamu dapat membuat Sayur lodeh simpel tanpa uleg menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur lodeh simpel tanpa uleg
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe rawit setan.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 gelas santan (santan kara+air).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt royco ayam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ajinomoto (boleh skip).
- Dibutuhkan Sejumput gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 gelas belimbing air.
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh simpel tanpa uleg
- Potong2 kacang, iris2 semua bahan. Tuang santan ke dalam gelas dan beri air. (Kalau mau kental boleh dimasukkan semua,karena aku gak mau kental jadi 1 gelas ini aku pake separo aja ya,separonya aku bikin puding,haha emak2 mode super irit).
- Tumis bahan irisnya sampai harum lalu masukkan kacang panjang aduk rata,.
- Tuang santannya lalu tambahkan air, garam,penyedap rasa, kunyit bubuk lalu tutup..
- Setelah mendidih,koreksi rasa tunggu kacang agak layu,siap disajikan.
Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Saya juga suka Lodeh yang pedes kalau sama Sayur lodeh yang pucat tanpa cabe kurang selera. Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah.
