Bakso Lombok Uleg Simple Khas Temanggung. Warung Bakso Lombok Uleg Pak Di menjadi pelopor bakso lombok uleg di Temanggung karena usianya yang sudah sangat lama. Dahulu cara berdagang masih dipikul tetapi sekarang sudah berada di warung tetap. Temanggung, MediaCenter – Tidak hanya di Malang yang terkenal dengan Bakso Urat, namun di Kabupaten Temanggung juga terdapat sajian kuliner bakso khas yang patut untuk dicoba, namanya Bakso Lombok Uleg.
Inibaru.id – Bakso kuah memang paling cocok disantap saat cuaca sedang dingin, apalagi kalau rasanya pedas dan disajikan dalam kondisi masih panas. Nah, bagi kamu yang suka bakso dengan rasa ekstrapedas, menu bakso lombok uleg khas Temanggung ini bisa jadi pilihan. BAKSO LOMBOK ULEG PAK DI KHAS TEMANGGUNG Ini adalah outlet Pusat Bakso lombok uleg. Kamu dapat membuat Bakso Lombok Uleg Simple Khas Temanggung menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bakso Lombok Uleg Simple Khas Temanggung
- Dibutuhkan 12 butir Bakso Sapi/Ayam (me : beli homemade ????).
- Dibutuhkan 1 Ketupat (bisa diganti lontong).
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Seledri iris halus.
- Dibutuhkan Cabe rawit hijau.
- Siapkan Lada bubuk (secukupnya).
- Sediakan Kuah Simple.
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek.
- Siapkan 750 ml air.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 sdt Kaldu maseko ayam.
- Siapkan Minyak kelapa.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdt Gula.
Bakso lombok Uleg adalah bakso yang laen dari bakso-bakso pada umumnya (bakso malang/bakso solo). Bakso ini tidak memakai mie ataupun saos sebagai menunya, tetapi menggunakan ketupat. Hal yang menarik adalah jika bakso pada umumnya sambalnya sudah jadi (pembeli tinggal. Warung Bakso Lombok Uleg asli Temanggung ini memiliki beberapa cabang di Magelang dan Pekalongan.
Langkah-langkah membuat Bakso Lombok Uleg Simple Khas Temanggung
- Panaskan panci, beri minyak secukupnya buat tumis aja kurang lebih 1 sendok teh supaya kuah ngga terlalu berminyak, tumis sampai beraroma.
- Masukkan air dalam tumisan bawang tunggu sampai mendidih, masukkan daun bawang, beri kaldu,gula, dan garam sesuai selera sampai rasanya pas, masukkan bakso jangan lama lama 1 menit saja biar tetep kenyal baksonya.
- Plating : uleg cabai rawit hijau di mangkok sesuai selera, suamiku suka pedas cabe rawitnya 15 biji (jangan terlalu lembut) masukkan ketupat yg sudah dipotong, siram dengan kuah bakso dan baksonya, beri taburan daun sledri dan bawang goreng.
- Siap disajikan, bisa ditambah lada bubuk biar makin endeus, ato biar balance rasanya bisa dikasih kecap manis sesuai selera.
Untuk wilayah Yogyakarta, ada dua cabang yaitu di Jalan Godean dan Jalan Bantul. Pengunjung bisa memilih menu bakso komplit, bakso tahu, bakso ketupat, maupun bakso kuah biasa dengan harga sama. BAGI penyuka rasa pedas, bakso uleg bisa menjadi pilihan saat Anda ingin merasakan rasa bakso yang lain dari yang lainnya. Bakso Lombok Uleg, adalah bakso khas Temanggung. Sebenarnya rasa baksonya sih standar-standar saja.
