Tutorial membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas legit

Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas. NYOBAIN SOTO SOKARAJA DI RAJA SOTO LAMA H. Soto Ayam Sokaraja Makan siang dijamin makin meriah kalau ada Soto Sokaraja. Yuk, bikin sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan berikut ini.

Mp steak, pancake & ice cream. Seperti Banyumas ini mempunyai soto andalannya yaitu Soto sokaraja. Soto sokaraja adalah makanan yang memiliki kuah yang sedap dan Hampir setiap soto menggunakan bahan dasar dari daging ayam dan memiliki kuah yang khas. Kamu dapat membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (ukuran kecil bobot 800 an gr).
2. Siapkan 3 btng Sereh geprek.
3. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
4. Siapkan 2 btng daun bawang.
5. Sediakan Minyak goreng.
6. Dibutuhkan Bumbu haluskan :.
7. Dibutuhkan 5 bh kemiri sangrai.
8. Siapkan 11 bh bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk.
10. Dibutuhkan secukupnya Garam.
11. Sediakan 3-4 ltr Air untuk merebus.
12. Sediakan Pelengkap :.
13. Siapkan 10 bh Ketupat.
14. Sediakan Tauge pendek direbus sebentar.
15. Sediakan Soun disiram air hangat sebentar.
16. Siapkan Irisan daun bawang.
17. Dibutuhkan Bawang goreng.
18. Siapkan Kerupuk warna warni tawar atau mireng.
19. Sediakan Kecap.
20. Dibutuhkan Sambal kacang :.
21. Sediakan 1/4 kg kacang tanah.
22. Siapkan 7 bh cabe rawit.
23. Siapkan 2 bh bawang putih.

Ada yang membuat berbeda soto sokaraja berbeda. Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang patut dicoba. Berbeda dengan makanan soto dari daerah lain, salah satu ciri khas yang. banyumas yaitu soto sokaraja khas banyumas. Untuk penyajiannya siapkan mangkuk lalu tata pada mangkuk tersebut bahan yang ketiga dengan rapi, masukkan suwiran daging ayam disusul kuahnya juga taburan sambal kacang, taburan bawang.

Langkah-langkah membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas

1. Rebus ayam dengan -/+ 4 ltr air. Ambil kaldunya, tiriskan ayam untuk kemudian digoreng dan disuwir-suwir..
2. Panaskan minyak (2sdm), tumis bumbu yg dihaluskan. Setelah harum masukkan pada kaldu ayam tadi yg mendidih dan masukkan sereh, lengkuas, daun bawang(1 btng dipotong jadi 2)..
3. Sambil menunggu bumbunya merasuk ke kuah kaldu, buat sambal kacangnya. Haluskan semua bahan, bagi yang tidak mau pedas cabenya bisa dihaluskan/diulek sendirikan. Larutkan sambal kacang dengan air panas atau biarkan kering juga bisa. Disini saya larutkan agar lebih mudah tercampur saat penyajian..
4. Tes rasa kuahnya. Untuk penyajian potong ketupat, 1 bh utk satu porsi. Tata dalam mangkok dari paling dasar ketupat, soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, bawang goreng sambal kacang dan siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan taburi dengan remukan kerupuk/mireng..
5. Soto sokaraja dengan resep dari ibu tercinta sdh siap disajikan..

Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja. Soto sokaraja sendiri memiliki ciri khas yakni menggunakan suwiran daging ayam yang telah direbus dan digoreng. Kalo anda berkunjung ke Kabupaten Banyumas cobalah mampir ke Sokaraja untuk mencicipi kelezatan Soto Khas Sokaraja. Soto oleh masyarakat banyumas disebut dengan istilah Sroto sehingga Soto Sokaraja lebih dikenal dengan nama sroto sokaraja.