Cui Mie Malang. Beragam kuliner ditawarkan oleh kota apel ini, salah satunya adalah cui mie atau pasngsit mie yang disajikan dengan beberapa toping sepeti kerupuk di mangkuknya. Berikut nih daftar cwie mie enak di Malang yang wajib kamu catat. Cwi Mie khas Malang merupakan salah satu makanan andalan dari Kota Malang Raya.
Ada warung kecil di dekat rumah kakek kami yg jual mie ayam dg kuah seger banget. Paling nikmat dimakan pakai cabe rawit hijau yg. Keistimewaan dari Hot Cui Mie, selain saos hot nya yang tidak dapat dijumpai di tempat lain, adalah "mangkoknya pun bisa dimakan". Kamu dapat membuat Cui Mie Malang menggunakan 18 bahan dengan 11 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Cui Mie Malang
- Sediakan 1/2 kg Chicken breast fillet.
- Siapkan 12 bh Mie basah instan siap pakai.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang merah.
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya saos raja rasa.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Siomay (ada di resep saya sebelumnya).
- Siapkan Acar Mentimun (next resep).
- Sediakan iris Daun bawang.
- Dibutuhkan Bawang goreng (bawang merah + bawang putih).
- Siapkan Cabe rawit rebus.
- Siapkan Daun selada.
- Siapkan Sawi.
Menghabiskan akhir pekan atau hari libur di Malang memang merupakan pilihan yang tepat. Ada beragam wisata yang bisa dikunjungi untuk melepas penat. Selalu ada tempat dan hiburan baru yang disuguhkan Malang kepada para pengunjungnya. Selain wisata, kuliner Malang juga tak bisa dilewatkan begitu saja.
Langkah-langkah membuat Cui Mie Malang
- Cuci bersih semua bahan. Pertama kita bikin taburan ayam. siapkan ayam. Didihkan air, rebus ayam sekitar 5 menit. Air rebusan pertama kita buang dulu krn kita pake ayam potong biar lbh higienis. Next kita didihkan air lg, kita rebus ayam sekitar 15 – 20 menit. Angkat, dinginkan..
- Pisahkan ayam dg tulang. Masukkan tulang ke dalam air rebusan tadi sbg kuah kaldu ayam..
- Next haluskan bawang putih, bawang merah dan lada bubuk. Sisihkan.
- Haluskan fillet ayam dg ditambahkan sedikit air dg food chopper..
- Panaskan wajan. Beri 5 sdm minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum, dan menyusut. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan ayam yg telah dihaluskan. Aduk rata dg bumbu. Koreksi rasa..
- Sangrai ayam dalam bumbu hingga kering dg api sedang agar tidak gosong. saya sampai ganti pan dg teflon krn matangnya lbh cepat dan merata serta tidak mudah gosong. Aduk trs hingga kering dan ayam seperti butiran serbuk..
- Rebus kuah kaldu ayam dg diberi bumbu dasar bawang putih, bawang merah dan sedikit lada bubuk. Biasanya saya selalu siapkan dan disimpan dikulkas untuk memasak sup jadi tinggal tambah garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan sisihkan..
- Siapkan irisan daun bawang, siomay, cabe rebus, acar mentimun dan bawang goreng..
- Next panaskan panci untuk merebus mie dan sayur. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk. Beri garam, kaldu bubuk dan sedikit saos raja sasa. Beri 1 sendok sayur kuah kaldu. Aduk rata dg bumbu, dan masukkan mie yg telah direbus..
- Mie siap diplating dan sajikan dg kuah terpisah dimangkuk dg taburan daun bawang dan bawang goreng. Sorry moms ke skip foto plating kuahnya????.
Salah satu makanan khas dari Kota Apel ini adalah Cui Mie, […] cwi mie yang terkenal di malang bisa Anda temukan di hampir setiap sudutnya. Bukan rahasia lagi jika olahan pangsit mie yang lebih dikenal dengan sebutan cwi mie adalah salah satu makanan legendaris khas Malang. Jika Anda sedang berkunjung ke Malang jangan hanya mencoba kuliner baksonya saja, Anda wajib mencoba olahan cwi mie yang tidak kalah membuat ketagihan. Cui mie ayam dengan kripik pangsit yang kriuk – kriuk. Cui mie ayam jamur masak kecap dengan pangsit goreng.
