Sego Gono Khas Temanggung. Video ini berisi tutorial memasak nasi gono khas Temanggung yang gurih dan anti lembek. Sego Gono.bukan nasi Megono.dua nama masakan yang hampir sama, tapi rasa dan jenis masakannya itu berbeda. Jadi dari awal aku jelasin dulu ya.hihi.jadi jika ada teman yang dari Pekalongan nggak protes dulu ya.hihi.itu.
Sego gono merupakan nasi putih yang diaduk dengan duan ubi, kol, buncis dan kelapa parut bebrumbu. Sego gono merupakan salah satu masakan khas Temanggung yang sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu-bumbu yang tercampur dalam masakan sego gono ini membuat rasanya jadi gurih dan patut sekali anda coba jika anda sedang berkunjung ke Temanggung atau coba saja membuat sendiri. Kamu dapat membuat Sego Gono Khas Temanggung menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sego Gono Khas Temanggung
- Siapkan 3 cup beras.
- Siapkan 4,5 cup air diukur pakai cup tadi.
- Dibutuhkan Segenggam ikan teri jengki.
- Dibutuhkan Segenggam tempe.
- Dibutuhkan 1 mangkuk lembayung.
- Sediakan 1 mangkuk kacang panjang.
- Siapkan 1 mangkuk kelapa parut.
- Siapkan ????BUMBU HALUS????️.
- Sediakan 2-3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 iris jeruk limau.
- Siapkan 1 potong gula merah kecil.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Kaldu Jamur / Penyedap.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting (bisa ditambah cabe rawit).
Sego Gono adalah makanan khas Temanggung yang terbuat dari nasi, dicampur dengan daun lembayung, kacang panjang, kelapa dan ikan teri. Karena racikannya, tampilan Sego Gono memang terlihat kurang menarik, tapi jangan salah, rasanya yang lezat dan gurih dari Sego Gono. Sego Gono adalah makanan khas Temanggung yang terbuat dari nasi bercampur sayuran kol, buncis, dan daun lembayung yang sebelumnya telah diiris tipis-tipis. Sego Gono disajikan juga dengan parutan kelapa, ikan teri, tempe, kentang, dan juga sayur-sayur lainnya.
Langkah-langkah membuat Sego Gono Khas Temanggung
- Aron nasi menggunakan wajan dengan perbandingan 1 cup beras : 1,5 cup air..
- Sambil menunggu nasi diaron, goreng kering teri & tempe, lalu sisihkan. Terinya bisa pakai teri medan juga..
- Setelah air asat/habis, kukus nasi menggunakan air kukusan 15 menit..
- Sambil menunggu nasi dikukus, uleg semua bumbu halus..
- Rebus sayur dengan air mendidih sebentar saja..
- Campur bumbu halus, sayuran, tempe, ikan teri dan kelapa parut. Buang jeruknya..
- Campur nasi yang tadi diaron dengan campuran sayur, bumbu dan lauk tadi. Biar mudah, saya mencampurnya di wajan bekas tadi mengaron. Setelah itu kukus lagi selama 15 menit. Jadi deh, nasinya tu empuk, pulen, gurih, beraroma enak banget pokoknya..
NASI / SEGO GONO bukan megono GURIH ANTI LEMBEK – Khas Temanggung. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Jadi dari awal aku jelasin dulu ya.hihi.jadi jika ada teman yang dari Pekalongan nggak protes dulu ya.hihi.itu. Jadi yang aku masak kali ini adalah Sego Gono khas. Cara Membuat Sego Gono Khas Temanggung : Masak berasnya dengan air secukupnya hingga setengah matang. Haluskan bumbu-bumbu seperti garam, bawang merah, bawang putih, kulit jeruk purut, kencur, cabe, terasi dan gula merah.
