Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa. Salah satu menu favorite keluarga yang cepet habisnya, Ayam Kecap. Kali ini resepnya simple ajaa, berawal dari masak yang buru-buru dan males ngulek bumbu, jadilah cukup menu cemplung NO tumis-tumis. Pas banget ada #CABEKU tema serba-serbi ayam juga niih.
Lihat juga resep Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa enak lainnya! Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Kamu dapat membuat Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa menggunakan 9 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian paha/sesuai selera.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen (boleh skip).
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram (boleh skip).
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya air.
Bagaimana cara masak ayam kecap seperti ini? Silakan simak resepnya di bawah ini. In Indonesia, ayam kecap is pieceschicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves.
Urutan membuat Ayam Kecap Jawa (Jahe Bawang) Simple Ajaa
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Geprek dan cincang kasar bawang putih. Iris kasar bawang bombay, dan geprek jahe.
- Dalam panci/wajan, masukkan ayam + bawang putih + jahe. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Tidak perlu pakai minyak ya, kita manfaatin minyak ayamnya. Tumis hingga minyak dari ayam mulai keluar dan ayam berubah warna. Tambahkan air kira-kira sampai ayam terendam semua bagian + minyak wijen + saos tiram + kecap manis. Tutup dan masak hingga air menyusut setengah bagian.
- Tambahkan garam + irisan bawang bombang, tumis hingga bawang bombay layu. Pada tahap ini boleh ditambahkan gula pasir/gula merah jika suka. Kalau saya biasanya tanpa garam dan gula, karna menurut saya rasanya sudah pas. Monggo silakan masing-masing sesuai selera. Done, Yuuk cobain…
In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variantayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Ayam Kecap Ala resto Apalagi kalau ditambah dengan bumbu lainnya seperti bawang putih, jahe, bawang merah dan lainnya. Selain itu kecap inggris yang berwarna lebih gelap dengan rasa lebih asin tentu akan menambah gurihnya resep ayam kecap yang kita buat ini. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
