Onde2 Ketawa (Jawa; Tokcer). Onde onde, bentuknya yang bulat dengan balutan biji wijen dan biasanya berisi kajang hijau menjadi ciri khas kue yang satu ini. Bila menginginkan onde-onde yang 'senyum', bisa langsung goreng seperti biasa. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang cenderung kecil (saat dimasukkan minyak sudah panas) hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
Resep ini adalah salah satu snack favorit keluargaku. Resepnya ku modifikasi dari resep onde onde ketawa keju yang pernah ku posting sebelumnya. Rasanya enak banget.renyah.dan gurih kejunya sangat terasa. Kamu dapat membuat Onde2 Ketawa (Jawa; Tokcer) menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Onde2 Ketawa (Jawa; Tokcer)
- Siapkan 500 gr Tepung Terigu Segitiga Biru.
- Siapkan 5 SDM Gula Pasir.
- Dibutuhkan 2 butir Telur.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Baking Soda.
- Dibutuhkan 5 SDM Margarin.
- Dibutuhkan 20 ml Minyak Goreng untuk adonan.
- Dibutuhkan 1 liter Minyak untuk Menggoreng.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Sediakan 250 gr wijen untuk taburan.
Nama yang cukup unik untuk panganan khas jakarta ini namun jika dilihat dari segi bentuknya memang hampir mirip kue roti goreng atau apem Untuk anda yang berminat ingin membuat onde-onde ketawa, silahkan anda siapkan dulu bahan baku yang digunakan. Video lucu banget bikin ketawa abis terbaru. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Siapa sih yang enggak suka sama Onde-Onde Ketawa?
instruksi membuat Onde2 Ketawa (Jawa; Tokcer)
- Kocok Gula, Telur, Margarin, Garam, Baking Soda, Hingga Merata, Masukkan Minyak Goreng, Aduk Kembali..
- Masukkan Tepung Terigu Segitiga Biru, Uleni hingga Kalis. Tambahkan Air hingga Kalis dan mudah dipulung bulat2 kecil..
- Celupkan kedalam air, kemudian gulingkan kedalam wijen. Tujuannya Agar wijen melekat erat dan tidak rontok saat digoreng..
- Siapkan Minyak, Sebelum digoreng gunting ujungnya terlebih dahulu agar merekah maksimal. Goreng dengan Api Sedang Hingga kecoklatan. Selamat Mencoba Bunda. Semoga Bermanfaat..
Teksturnya gurih dan manis sudah jadi ciri khasnya. Tidak heran, kudapan ini banyak penggemarnya. Mengapa disebut dengan onde-onde ketawa ngakak? karena kue ini menyerupai mulut yang sedang tertawa bila dilihat dari samping atau mungkin seperti pacman. Bedanya kue goreng ini pecah merekah serta bertekstur kering dan renyah tetapi empuk. Onde-onde (Hanacaraka:ꦎꦤ꧀ꦝꦺ ꦎꦤ꧀ꦝꦺ, Ondhé-Ondhé) (DI Yogyakarta dan sebagian tenggara Jawa Tengah (Surakarta dan sekitarnya)) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia.
