Sayur lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
As long as you have the ingredients to prepare the. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Kamu dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 19 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sayur lodeh
- Sediakan Gori / nangka muda.
- Siapkan 2 kacang panjang.
- Siapkan 1 buah terong.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Sediakan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 2 cabe merah.
- Dibutuhkan 6 buah kulit mlinjo.
- Siapkan 200 ml santan.
- Sediakan 600 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas laos.
- Sediakan 4 cabe rawit.
- Siapkan Bumbu kering.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Resep Sayur Lodeh – Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh
- Rebus dulu nangka mudanya biar getah getah hilang dan empuk, buang air rebusan.
- Uleg bumbu halus.. lalu tumis, tambahkan salam, daun jeruk, irisan cabe merah.. tumis sampe harum.. masukkan air santan.. masukkan gori/nangka muda, kacang panjang, kulit mlinjo, terong (terakhir aja krn mudah layu).. Beri bumbu kering, koreksi rasa.. hidangkan jika sdh matang…
- Dimakan bersama nasi hangat dan lauk gereh makin mantap.
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com – Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
