Opor ayam ketupat. Contact Ketupat Opor ayam on Messenger. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onemany Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Kamu dapat membuat Opor ayam ketupat menggunakan 17 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor ayam ketupat
- Dibutuhkan 500 kg daging ayam.
- Dibutuhkan 1 ltr air.
- Siapkan 2 bks santan kara (@65ml).
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 btg serai memarkan.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 6 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 juas kunyit (bisa skip klu yg lebih suka opor warna putih).
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit (bisa skip).
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt gula & garam.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Find opor ayam ketupat stock images in HD and millionsother royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Opor ayam is an Indonesian dish consistingchicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Ücretsiz.
instruksi membuat Opor ayam ketupat
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun salam.
- Tumis semua bumbu halus beserta sereh, daun salam & lengkuas hingga harum & tanak agar opor tidak mudah basi,setelah bumbu tanak masukkan air setelah mendidih masukkan daging ayam yg sudah di cuci bersih.
- Masak hingga air agak surut & daging luna,koreksi rasa jika sudah pas bisa di hidangkan dengan ketupat.
Berkaitan dengan sebentar lagi akan datangnya hari raya idul fitri,maka mari kita menyiapkan menu utama untuk dapat kita sajikan untuk menjamu. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
