Opor ayam lebaran. So hari ini masyarakat di desa. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Umroh.com – Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama. Mudahnya resep opor ayam lebaran memang menjadi salah satu faktor yang paling diperhatikan. Kamu dapat membuat Opor ayam lebaran menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Opor ayam lebaran
- Sediakan 2 ekor ayam kampung potong sesuai selera.
- Siapkan 200 ml santan kental (saya pake kara).
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai digeprek.
- Dibutuhkan 2 potong asam kandis.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten (bisa diskip).
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Ketika lebaran tiba, tentu saja lebih baik mengedepankan momen kebersamaan. Siapa sih yang belum pernah menyantap opor ayam? Olahan daging ayam ini dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai hidangan ketika lebaran. Bukan hanya di momen spesial saja, ternyata opor.
instruksi membuat Opor ayam lebaran
- Jintan dan ketumbar disangrai (agar mudah menggiling) kemudian giling bersama semua bumbu halus..
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ayam. Tumis sebentar kemudian masukkan air. Aduk. Tunggu hingga mendidih. Kecilkan api..
- Masak terus hingga air mengering sambil sesekali diaduk agar tidak hangus. Bila sudah airnya kering, angkat dinginkan dan siap disimpan dalam kulkas..
- Masak santan hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah diungkep. Masak hingga matang dan ayam empuk. Opor ayam siap dinikmati.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan.
