Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Tahu Aci, serba tau aja siii. Kalau kamu berkunjung ke Tegal dan belum nyobain sate batibul, brati masih ada yang kurang. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Kamu dapat membuat Tahu aci menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tahu aci
- Sediakan 8 bh tahu potong jadi 2 bntuk segitiga.
- Sediakan 100 gr tapioka.
- Sediakan 2 sdm tp terigu.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan Bumbu marinasi:.
- Sediakan 1 bh bw putih parut.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 bh bw putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Bahan sambal kecap:.
- Dibutuhkan 3 bh cabe rawit merah.
- Sediakan Kecap manis.
Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal. Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah.
instruksi membuat Tahu aci
- Cuci tahu hingga bersih, lalu potong jadi 2, buang bagian tengahnya lalu rendam dengan bumbu marinasi.
- Haluskan bumbu, masukkan dalam tepung, masukkan pula daun bawang, dan air panas.
- Aduk tepung adonn hingga kalis dan bs dipulung, lalu masukkan ke dalam tahu yg sdh dibuang tengahnya…. Lalu goreng hingga matang.
- Buat sambal kecap, pitong cabe rawit, lalu masukkan kecap aduk hingga rata.
- Hidangkan tahu aci bersama sambal kecap.
Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop. Tahu goreng berisikan adonan tapioka Tahu aci bisa langsung dimakan begitu saja, bersama cabai rawit segambreng (tentunya!), atau. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.
