Pecak Lele. Lihat juga resep Pecak lele khas betawi enak lainnya! Cara Membuat Pecak Ikan Lele Khas Betawi yang Enak, Lezat dan Mudah Tips Bagaimana Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk yang pertama bisa dilakukan dengen terlebih dahulu membersihkan ikan lele. Bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagain lendir ikan.
Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak lalu disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Lalapan biasa terdiri dari kemangi, kubis, mentimun, dan kacang panjang. Makanan ini sangat digemari di Pulau Jawa sebagai alternatif masakan ayam, terutama. Kamu dapat membuat Pecak Lele menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Pecak Lele
- Dibutuhkan 1 kg lele.
- Dibutuhkan Bumbu instan ikan goreng.
- Dibutuhkan Santan kelapa.
- Siapkan Cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 butir Bawang merah.
- Siapkan 3 butir Bawang putih.
- Dibutuhkan 15 buah Cabe merah besar.
- Dibutuhkan 5 buah Cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 ruas jari Jahe.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Dibutuhkan Terasi bakar.
- Siapkan 1000 ml Air.
- Dibutuhkan 5 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 2 ruas Sereh.
- Dibutuhkan Daun jeruk (optional).
IG:@sukmawati_rs Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. View the profilespeople named Pecak Lele.
Langkah-langkah membuat Pecak Lele
- Siapkan bumbu halus. Cuci bersih dan haluskan dengan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus. Beri daun salam lalu santan. Biarkan dimasak dengan api kecil.
- Bumbui lele dengan bumbu instan goreng ikan. Lalu goreng lele. Setelah itu taro beberapa cabe di ulekan, lalu ulek setelah itu taruh lele goreng diatasnya penyet2 lele dan siramkan kuah santan yg telah dimasak tadi. Beri daun jeruk jika suka. Dan pecak lele siap disajikan hangat2.
Pecak Lele Ceu Mumun kita pesan dari Gofood, di akhir video ada Menu dan Harganya guys. MAMPUS DI LELE PECAK MAUT Paul Rivery. Cara Membuat Sambal Pecak Lele : Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang putih, kencur, dan kemiri. Masak bumbu yang sudah dihaluskan, santan, garam, dan gula merah, dan di atas api kecil sampai berminyak. Sajikan sambal dengan lele bakar penyet.
