Selat solo. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang.
Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialtySolo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialtySolo city, Central Java, Indonesia. Kamu dapat membuat Selat solo menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Selat solo
- Sediakan 250-300 gr daging sapi saya pakai khas dalam.
- Siapkan 2 siung baput.
- Sediakan 5 siung bamer.
- Siapkan 1/4 sdt pala.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 4 sdm kecap.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap inggris.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombay ukuran besar.
- Sediakan sesuai selera Sayur sayuran.
- Siapkan sesuai selera Kentang goreng atau kentang rebus.
It consistsbraised beef tenderloin served in thin. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg.
Urutan membuat Selat solo
- Haluskan baput, bamer, campur dengan pala,garam dan kecap. Balur kan ke daging untuk marinasi. Masukkan kulkas tunggu sekitar 30 menit..
- Selama menunggu siapkan sayur sayurnya. Saya pakai slada raw, wortel kukus, buncis kukus, tomat raw, kemudian kentang french fries – resep Yg saya olah seperti yg pernah saya share saat pembuatan steak. Silahkan dilihat di menu steak rumahan ya utk kentangnya.
- Setelah dimarinasi siapkan wajan atau panci, Tuang minyak saya cuman pakai 1 sendok makan. Kemudian masukkan dagingnya saja ke dalam panci sampai agak kering. Kemudian baru tuang air secukupnya saja asal daging sedikit terendam. Kemudian tuang bumbu marinasi sisanya.
- Setelah itu tambahkan 1 sendok kecap inggris.
- Dan masukkan bawang bombay yang sudah di potong potong. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan potong daging kemudian guyur dengan kuahnya..
- Selamat mencoba.
Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo. Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies. Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa.
