Mangut ikan manyung. cara memasak mangut,cara memasak mangut ikan,cara memasak mangut ikan manyung,aneka resep mangut,aneka rasep ikan asap,resep ikan asap,resep mangut ikan asap,mengolah ikan asap. Ada dua pilihan menu mangut ikan manyung, Mangut Ndas Manyung dan Mangut Iwak Manyung. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan.
Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Ikan manyung dikenal cukup sulit untuk diperoleh. Kamu dapat membuat Mangut ikan manyung menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Mangut ikan manyung
- Siapkan 3 kepala ikan manyung asap.
- Sediakan 20 potong daging ikan manyung asap.
- Dibutuhkan 200 ml santan.
- Dibutuhkan 2 liter air.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan ????bumbu cemplung;.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 20 buah cabe rawit.
- Siapkan 80 gr gula merah.
- Sediakan ????bumbu halus;.
- Dibutuhkan 10 siung bwg merah.
- Siapkan 7 siung bwg putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 keping terasi / 1 sdm.
- Siapkan Garam.
Manfaat Ikan Manyung – Ikan manyung ini cukup luas yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari- hari. Manfaat yang paling besar dari ikan manyung ini adalah sebagai ikan konsumsi, bahan. Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Ndas Manyung Ala Bu Fat. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu tempat makan legendaris jika berbicara olahan kepala manyung dengan bumbu mangut ini.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan manyung
- Siapkan bahan, ikan asap, bumbu halus dan bumbu cemplungnya..
- Goreng ikan mayung asap lebih dulu, agar nanti rasa ikan asapnya makin mantap..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, sampai wangi lalu masukkan air. Masukkan gula merah. Setelah mendidih masukkan santan. Tes rasa..
- Masukkan ikan manyung yg telah digoreng tadi. Rendam dengan api kecil sampai mendidih dan aroma kuahnya ada aroma asap2nya. Siap dihidangkan..
Kepala ikan manyung diasap lebih dahulu. Ikan manyung termasuk dalam komoditas ikan laut yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. cara memasak mangut,cara memasak mangut ikan,cara memasak mangut ikan manyung,aneka resep mangut,aneka rasep ikan asap,resep ikan asap,resep mangut ikan asap,mengolah ikan asap. Ikan manyung adalah ikan dari kerabat ikan berkumis layaknya lele atau patin. Mangut adalah ikan yang diproses dengan pengasapan, lalu diolah dengan bumbu santan.
