Botok Sayur Tahu Jamur. Botok bisa disajikan di segala suasana. Dengan Botok Tahu Jamur yang lezat, santap siang atau malam keluarga pasti semakin komplet dan terasa berbeda. Botok sudah menjadi makanan tradisional khas Jawa yang disukai banyak orang.
Masakan sehat ini, perpaduan antara jamur dengan kelapa yang dikukus bersamaan bumbu lainnya. Cocok untuk pilihan makanan tambahan sehari-hari. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang Memasak botok walaupun mudah, tapi bisa dikatakan ribet juga – jika dibandingkan dengan masak sayur bening sih. Kamu dapat membuat Botok Sayur Tahu Jamur menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Botok Sayur Tahu Jamur
- Siapkan 1 buah tahu potong kotak.
- Siapkan 1 buah wortel iris memanjang.
- Siapkan 1 genggam jamur tiram iris.
- Dibutuhkan 1 genggam jamur kancing iris memanjang.
- Siapkan 1 genggam jamur kuping iris memanjang.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya Penyedap jamur.
- Sediakan Pelengkap.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar iris.
- Dibutuhkan 2 buah daun bawang iris.
- Siapkan Daun pisang dan lidi untuk membungkus.
Beri garam dan kaldu jamur secukupnya. Kalau begitu coba dibuat botok jamur saja. Botok biasanya dibuat dengan bahan tempe, tahu, petai cina, atau teri. Tetapi dibuat dengan jamur tiram juga enak, bisa menambah tekstur kenyal pada botok.
Urutan membuat Botok Sayur Tahu Jamur
- Campurkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam wadah.
- Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan pelengkapnya.
- Masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam daun pisang, bungkus rapi dengan menggunakan lidi.
- Panaskan air di dalam panci kukusan, lalu masukkan botok yang sudah dibungkus ke dalam panci kukusan.
- Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
- Selamat mencoba moms!.
OLAHAN JAMUR TIRAM – Jamur adalah sayur yang unik bagi kuliner Indonesia. Masakan dengan bahan utama jamur sangat pas untuk tingkat Jadi, apa kamu tertarik untuk memasak sendiri olahan jamur kamu? Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan lainnya. Meskipun bahannya cukup sederhana, namun ada beberapa hal yang mesti diperhatikan terutama saat memilih bahan. Cara membuat botok ini cukup mudah dan cara memasaknya berbeda dengan masakan pada umumnya, karena dengan dikukus.
