Kiat-kiat mengolah Soto Ayam Madura sedap

Soto Ayam Madura.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Madura menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam Madura

1. Dibutuhkan 500 gr ayam.
2. Siapkan 2 liter air.
3. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya.
5. Siapkan 2 lembar sereh, ambil putihnya, geprek.
6. Sediakan 3 butir cengkeh.
7. Sediakan 1 batang daun bawang, biarkan utuh.
8. Sediakan 1 batang daun seledri, biarkan utuh.
9. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk dan penyedap rasa.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
13. Siapkan 1/2 jempol jahe.
14. Siapkan 1 ruas kunyit, sangrai.
15. Dibutuhkan Pelengkap:.
16. Sediakan Bihun.
17. Sediakan Bawang merah goreng.
18. Dibutuhkan Sambal.
19. Dibutuhkan Jeruk nipis.

instruksi membuat Soto Ayam Madura

1. Rebus ayam dalam air beserta daun salam, daun jeruk, sereh, daun bawang dan daun seledri dengan api kecil supaya kuah tetap jernih. Masak hingga ayam setengah matang..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan matang..
3. Tuang bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang..
4. Angkat ayam, daun bawang dan daun seledri. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir..
5. Tata bihun, suwiran ayam, potongan daun bawang dan daun seledri. Tuang kuah soto. Kucuri air jeruk nipis dan taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan sambalnya..