Tongseng Ati Ampela. Lihat juga resep Tongseng Ayam Ampela Ati enak lainnya! Lihat juga resep Tum Hati Rempelo Ayam ala Bali enak lainnya! Berhubung tongseng identik dgn daging kambing dan nyari daging kambingnya lumayan susah,jd saya ingin membuat tongseng yg berbeda yaitu memakai ati ampela ayam.rasanya enak bgt,ga kalah dgn tongseng daging kambing lo.
Masukkan air, tambahkan lada bubuk dan gula jawa masak. Demikian resep tongseng hati ampela ayam yang mudah dipraktekkan anda dirumah. Ada berbagai macam varian masakan yang berbahan dasar hati ampela, salah satunya adalah tongseng hati ampela. Kamu dapat membuat Tongseng Ati Ampela menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Tongseng Ati Ampela
- Dibutuhkan 3 pasang Ati Ampela Ayam.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 btg Serai, memarkan.
- Siapkan 1 bks Sasa Santan bubuk, larutkan dgn 200 ml Air.
- Siapkan 200 ml Air.
- Siapkan secukupnya Kubis.
- Siapkan 1 btg Daun Bawang.
- Siapkan 1 buah Tomat, potong sesuai selera.
- Sediakan 10 buah Cabe Rawit, kalo mau pedes, dipotong2.
- Siapkan Secukupnya Garam & Royco Sapi.
- Sediakan 3-4 sdm Kecap Manis.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan Seruas Kunyit.
- Siapkan Seruas Jahe.
- Dibutuhkan 2 btr Kemiri.
Rebus hati ampela ayam terlebih dahulu setengah matang, tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,kemudian tumis hingga harum, masukan salam dan serai. Masukkan hati ampelanya lalu aduk rata dan tumis, beri sedikit air dan terus masak hingga bumbu meresap. Masukkan kecapnya dan aduk sampai rata. resep tongseng ati ampela resep tongseng sawi hijau resep tongseng sapi hesti. resep tongseng rempelo ati resep tongseng rumahan resep tongseng rudy choirudin resep tongseng rusa Ati ampela bakar sepertinya menjadi resep favorit kebanyakan orang, kemudian dicocol dengan sambal.
Urutan membuat Tongseng Ati Ampela
- Cuci bersih ati ampela dan rebus dahulu, kemudian potong2.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum.
- Kemudian masukkan ati ampela, aduk rata.
- Kemudian tambahkan santan, air dan bumbui.
- Jika sudah mendidih, masukkan bahan lainnya, kol, tomat dan daun bawang, masak hingga matang (sya suka kolnya yg bnyak, jadi sesuai selera aja, mau seberapa bnyak kolnya) ????.
- Hidangkan selagi hangat ????.
Dari Sabang sampai Merauke memiliki olahan berbeda-beda dengan atiampela ini, misalnya Solo memiliki resep andalan tongseng jeroan atiampela, padang dengan rendang atiampela, daan masih banyak lagi lainnya atau yang paling sederhana tumis atiampela yng dicampur sayur putren. Khawatir langsung bakar ga matang jadi ampela saya ungkep pake api kecil jadi bumbu meresap ke dalam. Ampela lalu ditusuk dengan tusukan sate, dibakar dengan happy call sambil dioles margarine. Mantap rasanya, sate ampela yang gurih asin dikombinasikan dengan serundeng manis pedas. Balas Hapus Cara Memasak Tongseng Ati Ampela Yang Enak: Rebuslah ati ampela, setelah itu tambahkan daun jeruk dan masak hingga matang. lalu angkat dan potong-potong.
