Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. OneIndonesian most popular chicken soup. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 1 ekor Ayam pejantan.
- Sediakan 2 bks Soun uk. kecil.
- Dibutuhkan 1/4 pot Kol/Kubis.
- Siapkan 1 plastik Kecambah/Tauge kacang ijo.
- Dibutuhkan Secukupnya Daun bawang, Seledri.
- Siapkan 4 bh Telur rebus.
- Siapkan 2,5 ltr Air.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 9 siung Bawang merah.
- Sediakan 7 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 3 butir Kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 1 sdt Merica butir.
- Sediakan Bumbu Geprek.
- Dibutuhkan 3 btg Serai (potong pendek).
- Sediakan 3 lbr Daun salam.
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk (iris).
- Siapkan 3 ruas Lengkuas.
- Sediakan 2 ruas Jahe.
- Siapkan Bubuk Koya.
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
instruksi membuat Soto Ayam Lamongan
- Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus, bisa dgn di uleg atau di blender..
- Siapkan bumbu geprek. Potong serai menjadi bagian kecil (tdk hrs dipotong, sy potong krn lbh meresap), iris daun jeruk (tdk hrs juga), geprek bumbu lainnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan bumbu geprek, tumis hingga harum. Lalu tuang air, aduk rata. Kemudian masukan ayam, masak hingga matang dan empuk..
- Sambil menunggu kuah mendidih dan ayam matang, siapkan bahan lainnya. Rendam air panas soun dan kecambah/tauge-nya selama 7-10 menit. Iris2 kol dan daun bawang. Kemudian potong2 telur rebus. Buat bubuk koya yaitu goreng kerupuk udang dan haluskan dgn blender..
- Kembali ke ayam dan kuah soto. Setelah kuah mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam atau micin, sesuai selera) lalu aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor atau kecilkan api. Lalu goreng ayam setengah kering, tiriskan dan suwir2..
- Saatnya penyajian. Seperti di warung soto ayam lamongan. Ambil nasi ke dalam mangkuk, kemudian beri soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur. Lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan bubuk koya, sambal. Tuang kuah soto kemudian..Selamat makan !! ????.
Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Ayam Lamongan is onemy ultimate childhood dishes.
