Soto Ayam Sokaraja.
Kamu dapat membuat Soto Ayam Sokaraja menggunakan 26 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja
- Siapkan 500 gr daging ayam.
- Sediakan 11/2 liter air.
- Sediakan Bumbu haluskan:.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt lada / merica.
- Siapkan Bumbu aromatik:.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas ibu jari Laos memarkan.
- Sediakan 1 batang serai memarkan.
- Dibutuhkan Seasoning:.
- Sediakan Sesuai selera garam,gula pasir dan penyedap.
- Sediakan Sambal kacang :.
- Sediakan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
- Dibutuhkan Sesuai selera garam dan gula merah.
- Sediakan Secukupnya air matang untuk menyeduh sambal.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Lontong / ketupat (wajib????????).
- Siapkan Seduhan bihun.
- Dibutuhkan Irisan daun bawang.
- Sediakan Seduhan toge pendek.
- Sediakan Bawang merah goreng ????.
Urutan membuat Soto Ayam Sokaraja
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus hingga harum tambahkan Sere laos daun jeruk,sisihkan rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu,.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam bumbui dengan garam gula pasir dan penyedap secukupnya,masak hingga ayam empuk, kemudian angkat ayam nya dan sisihkan,boleh di goreng atau rebus saja sesuai selera ????.
- Siapkan sambel kacang nya,goreng kacang hingga matang haluskan bersama bumbu tambahkan gula merah,seduh dengan secukupnya air,koreksi rasanya sisihkan.
- Siapkan bahan pelengkap soto tata dalam mangkuk saji beri kuah soto,ayam boleh dipotong kecil atau di suwir ya.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng serta sambal kacang nya…
- Enjoy it…
