Ayam tangkap/ayam sampah. Chicken is the most favorite dish in Indonesia and even the world, and each region has its own characteristic way to cook chicken. Chicken is a food that can be cooked in different variations — baked, fried, or steamed — but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). Resep Ayam Tangkap (ayam sampah ????)..
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan.
Lagi mencari ide resep ayam tangkap/ayam sampah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap/ayam sampah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap/ayam sampah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap/ayam sampah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Chicken is the most favorite dish in Indonesia and even the world, and each region has its own characteristic way to cook chicken. Chicken is a food that can be cooked in different variations — baked, fried, or steamed — but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). Resep Ayam Tangkap (ayam sampah ????)..
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam tangkap/ayam sampah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap/ayam sampah menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam tangkap/ayam sampah:
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Ambil 10 bh daun jeruk.
- Sediakan 5 bh daun pandan.
- Ambil 10 tangkai daun kari/temurui/salam koja.
- Gunakan 5 btr bawang merah iris.
- Sediakan 2 siung bawang putih iris.
- Ambil 2 btg serai geprek.
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 6 btr bawang merah.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Gunakan Garam.
Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh. Hidangan ini dibuat dari ayam kampung yang segar. Direndam bumbu sederhana dan selalu digoreng saat akan dinikmati. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ayam tangkap/ayam sampah:
- Bersihkan ayam, potong-potong lalu lumuri dg air jeruk nipis diamkan 15-20 menit.
- Ungkep ayam dg bumbu halus sambil diaduk rata sampai bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng ayam 1/2 matang lalu tambahkan irisan bawang merah + bawang putih, daun jeruk, daun kari, daun panda, serai sambil di aduk rata, goreng sampai ayam matang.
- Angkat lalu sajikan bersama daun2 nya.
Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Dibuat Dari 'Sampah' Ayam, Ini Hidangan Favorit Kaum Miskin Filipina Foto: CNA/Ist. Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap/ayam sampah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
