Langkah mengolah Soto Ayam enak

Soto Ayam.

Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 25 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Ayam

1. Dibutuhkan 1/4 kg dada ayam.
2. Dibutuhkan 1 buah lobak.
3. Sediakan 1 buah wortel (seukuran lobak yang dipakai).
4. Sediakan 2 batang serai ukuran kecil (1 jika besar).
5. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 3 tangkai seledri.
8. Sediakan 2 batang daun bawang.
9. Dibutuhkan 1/2 bagian tomat.
10. Sediakan 1 buku jari jahe.
11. Sediakan 2 kerat lengkuas (tebal ½ cm).
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
15. Dibutuhkan 3/4-1 sdt garam (sesuai selera).
16. Dibutuhkan 2/3 sdt merica bubuk.
17. Sediakan 1 buah pala (optional).
18. Siapkan 2 liter air (sesuai selera).
19. Siapkan 2 sdm minyak (untuk menumis).
20. Sediakan Bahan Pelengkap (optional).
21. Sediakan Secukupnya kacang kedelai goreng.
22. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
23. Dibutuhkan Secukupnya irisan daun bawang.
24. Dibutuhkan Secukupnya irisan seledri.
25. Sediakan Secukupnya kerupuk.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

1. Potong dadu dada ayam. Rebus dada ayam (-+30 menit). Angkat ayam, sisihkan. Saring kaldu ayam..
2. Cuci bersih bahan-bahannya. Potong besar seledri dan daun bawang, potong dadu tomat, dan geprek serai, jahe, dan lengkuas. Kupas lobak dan wortel, cuci, dan potong sesuai selera..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, beri sedikit garam agar mudah menghaluskannya. Tumis dengan sedikit minyak. Angkat dan sisihkan..
4. Didihkan air kaldu dengan ditambah air kembali sesuai selera. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Setelah mendidih masukkan potongan dada ayam yang telah di rebus, potongan lobak dan wortel..
5. Setelah sayur cukup matang, masukan tomat, daun bawang, dan seledri. Sajikan selagi hangat dengan ditaburi bahan pelengkap..