AYAM TANGKAP. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. I love ayam tangkap after i went to this restaurant.
Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau. Ayam Tangkap, sesuai dengan namanya, untuk menikmati kelezatannya kita harus 'menangkap' ayam di balik daun-daun yang menimbunnya. Bukan sembarang daun, karena rempah-rempah segar.
Sedang mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. I love ayam tangkap after i went to this restaurant.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tangkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM TANGKAP menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan AYAM TANGKAP:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong kecil sesuai selera.
- Siapkan 300 ml air kelapa.
- Sediakan 2 sdm gula aren.
- Ambil 1 btg serai, memarkan.
- Gunakan secukupnya Minyak, untuk menggoreng.
- Ambil BUMBU HALUS.
- Ambil 3 btr bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh cabai rawit.
- Ambil 5 btr merica.
- Ambil 2 cm kunyit, dibakar.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdm air asam (2 mata asam + 1 sdm air).
- Siapkan 1/2 sdt garam (secukupnya).
- Ambil IRIS BUMBU.
- Ambil 2 btr bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 5 tangkai daun kari (temurui / salam koja).
- Siapkan 2 lbr daun kunyit, iris tipis.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya.
- Ambil 1 btg serai, ambil putihnya lalu iris tipis.
- Ambil 3 lbr daun pandan, iris 1 cm.
- Siapkan 2 bh cabai hijau, potong menyerong.
- Ambil 1 bh cabai merah, potong menyerong.
Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ayam Tangkap adalah salah satu ikon masakan khas dari ujung barat kepulauan Nusantara alias propinsi Nanggroe Aceh Darussalam atau disingkat NAD.
Cara membuat AYAM TANGKAP:
- Rebus ayam menggunakan air kelapa lalu tambahkan bumbu halus, gula aren dan serai..
- Masak hingga kuah tinggal sedikit dan bumbu meresap, tiriskan ayam..
- Goreng ayam hingga ayam sedikit kecoklatan (saat menggoreng, ayam harus benar-benar terendam dalam minyak). Masukkan cabai, bawang merah dan bawang putih..
- Setelah sedikit layu, kemudian masukkan irisan bumbu/rempah daun. Goreng hingga semua kering (renyah)..
- Angkat, tiriskan. Lebih enak jika disajikan dalam keadaan panas..
Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Find ayam tangkap stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. ayamtangkap #masakankhasaceh #acehrayeuk #resepmasakanindonesia Ayam Tangkap Bahan-bahannya: Ayam kampung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
