Soto Ayam.
Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 27 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam, potong 2.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Dibutuhkan Sereh.
- Siapkan Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan.
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Lada halus.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Sediakan Gula pasir.
- Dibutuhkan Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 telunjuk kunyit.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Sediakan Bihun jagung, rendam air panas.
- Sediakan Kol iris tipis, rebus.
- Siapkan Toge, rebus sebentar.
- Siapkan Daun bawang, iris halus.
- Sediakan Tomat, potong-potong.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal :.
- Siapkan Cabe rawit merah.
- Sediakan Cuka.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam
- Cuci ayam, rebus dengan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam. Rebus ayam dengan api kecil. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan, kaldu jamur, garam, Lada bubuk dan sedikit gula tes rasa. Tetap gunakan api kecil, dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah ayam empuk, matikan api, angkat ayam, dan suir2….
- Siapkan bahan pelengkap. Rebus kol dan toge, seduh bihun jagung/soun. Untuk sambal, rebus cabe rawit merah. Haluskan. Tambahkan air dan tambah sedikit cuka..
- Sajikan Soto dengan menaruh bihun/soun, kol dan toge rebus dalam mangkok. Tambahkan Suiran ayam, irisan daun bawang, tomat. Tambahkan kuah Soto. Hidangkan dengan sambal dan air jeruk nipis… ????????.
