Pie Cherry & Rhubarb ala Mertua.
Kamu dapat membuat Pie Cherry & Rhubarb ala Mertua menggunakan 6 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pie Cherry & Rhubarb ala Mertua
- Dibutuhkan 350 gr terigu.
- Sediakan 100 gr mentega.
- Sediakan 4 cups/gelas belimbing buah cherry atau 2.5 cups bila memakai Rh.
- Dibutuhkan 1.5 cups/gelas belimbing Rhubarb yang sudah dipotong dadu.
- Dibutuhkan 3-4 sendok makan gula pasir.
- Dibutuhkan 5-8 sendok makan air dingin.
instruksi membuat Pie Cherry & Rhubarb ala Mertua
- Sisihkan buah Cherry dan Rhubarb dicampur dengan gula, aduk-aduk sampai gula tercampur merata..
- Buat adonan : Campur tepung terigu dengan mentega yang sudah dipotong-potong. Hancurkan mentega dengan menggunakan garpu besar hingga tercampur dengan tepung. Namun usahakan jangan sampai kalis, tetap agak kasar. Bila mentega sudah tercampur rata, tambahkan air dingin sesendok demi sesendok campai adonan agak liat dan mudah dibentuk..
- Gilas adonan dengan alat penggilas, sampai ketebalan 0.7cm, pastikan alasnya sudah ditaburi tepung agar saat digilas tidak lengket. Bagi adonan menjadi dua, berbanding 4 : 3 untuk bawah dan atas. Untuk adonan yang atas, lebih sedikit, anda bisa memotong panjang, dan dirangkai anyaman..
- Siapkan cetakan kusus pie, tuang adonan pertama, dan cetak bagian pinggirnya dengan jari tangan..
- Masukkan potongan Cherry dan Rhubarb. Atur agar merata. Tambahkan potongan kecil-kecil mentega..
- Tutup dengan anyaman adonan diatasnya, dan gabungkan/ rapikanbagian pinggir dengan jari..
- Masukkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan. Oven pada suhu 200 derajat celcius. Tunggu 30 menit..
