Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Kamu dapat membuat Mangut lele menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Mangut lele
- Sediakan 1 kg lele isis 8.
- Dibutuhkan 1 santan kara.
- Siapkan 1 buah Lengkuas ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah kunyit ukuran kecil.
- Sediakan 1 buah jahe ukuran kecil sekali.
- Siapkan 1 buah batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt datar ketumbar.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 gula jawa ukuran kecil.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan bila perlu Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Cabai utuh.
- Siapkan secukupnya Asam jawa.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Urutan membuat Mangut lele
- Goreng lele yg sudah di lumuri asam jawa dan garam agar tdk amis.
- Ulek semua bumbu sisakan 3 siung bawang merah..
- Iris 3 siung bawang merah.
- Tumis bawang merah iris seperti membuat bawang goreng.
- Sudah agak kuning kering masukkan bumbu halus dan masukkan air lalu santan. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan sala, serai, laos yg sudah d geprek.
- Jika sudah memdidih masukkan lele goreng dan cabai.
- Tunggu jingga kuah benar2 meresap ke lele.
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.
