Ayam Kuluyuk Nanas. (Ayam asam manis) Ayam Kuluyuk ini rasanya manis, pedas, dengan sedikit asam dari saus yang khas, memiliki citrarasa manis dan gurih. Apalagi di tambahin dengan buah nanas, rasanya jauh lebih. Bahan Ayam Fillet Kaldu Garam merica lemon juice.
Selamat menjalankan ibadah di bulan Ramadhan ini yaa. Buat menu buka puasa jangan lupa cek channel Diary Masak Namami yahh. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa asing. Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk Nanas menggunakan 24 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Kuluyuk Nanas
- Dibutuhkan 1 dada ayam montok.
- Siapkan 1 butir putih telor.
- Dibutuhkan 3-4 sdm tepung tapioca.
- Siapkan 2 sdm brown sugar (diganti gula putih jg bisa).
- Siapkan 1/2 botol saus tomat.
- Dibutuhkan 3 sdm saus cabe untuk perisa.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 sdm cuka dapur.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan tepung maizena untuk mengentalkan.
- Sediakan fillet Perendam ayam/ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya lada.
- Dibutuhkan 1 sdt royco ayam.
- Sediakan jeruk limau.
- Dibutuhkan Bumbu Masak.
- Dibutuhkan 1 biji bawang bombay.
- Sediakan 1 paprika kuning/merah/hijau.
- Siapkan 2 biji wortel.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 buah nanas palembang.
Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Buah nanas tak hanya bisa disantap sebagai pencuci mulut lho. Buah nanas dengan rasa yang manis asam juga bisa ditambahkan ke dalam masakan.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk Nanas
- Potong kecil2 dada ayam menjadi filet lalu direndam dgn bumbu perendam selama 30 menit. Tutup, masukkan kulkas.
- Masukkan ayam ke putih telor lalu lumuri dgn tepung tapioca sebelum digoreng. Goreng sampai crispy.
- Buat bumbu masak : gongso bawang bombay, wortel, paprika, nanas sampai layu – angkat.
- Gongso bawang putih, saus tomat, saus cabe, gula putih/brown sugar, lada, garam, kecap asin, cuka. Tambahkan air 1/2 gelas. Rasakan hingga sesuai selera. Diamkan dgn api sedang sampai kental.
- Masukkan sayuran masak di no 3 (bombay, paprika dll) dgn saus merah dan terakhir tambahkan ayam. Setelah mau diangkat, tambahkan tepung maizena (jgn lupa encerkan dulu tepung maizena). Masak sampai kental. Sajikan..
Ayam kuluyuk, favorit saat bersantap Chinese food kini bisa kamu buat sendiri. Resep Ayam Kuluyuk, Makanan Rumahan yang Selalu Jadi Pilihan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Dalam pembuatan Ayam kuluyuk asam manis, untuk menambah segar rasa asam didalamnya Rasa nanas yang sedikit asam membuat sajian Ayam kuluyuk asam manis menjadi semakin lezat. Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus.
