Langkah membuat Koloke aka Ayam Saus Asam Manis mantap

Koloke aka Ayam Saus Asam Manis. Bawang bombay secukupnya Bahan saus asam manis. Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis.

Koloke aka Ayam Saus Asam Manis Akan tetapi bagi Anda yang tidak suka pedas, Anda juga bisa mengurangi saus tersebut tanpa harus mengurangi kenikmatan kuliner yang satu ini. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan. Coba klik Like (y) dulu, untuk mendapatkan update resep terbaru, Cukup SHARE untuk menyimpan resep ini. Kamu dapat membuat Koloke aka Ayam Saus Asam Manis menggunakan 22 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Koloke aka Ayam Saus Asam Manis

  1. Sediakan 2 bh dada ayam fillet, potong tipis kotak2.
  2. Dibutuhkan Bahan marinasi:.
  3. Dibutuhkan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
  4. Siapkan 2 sdt garam.
  5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  6. Sediakan 2 sdm kecap asin.
  7. Dibutuhkan Bahan pelapis:.
  8. Sediakan 3 btr telur ayam, kocok lepas.
  9. Dibutuhkan 2 sdt baking powder.
  10. Dibutuhkan 20-30 sdm tepung sagu tani (kira2).
  11. Sediakan Bahan saus asam manis:.
  12. Sediakan 5 sdm minyak goreng.
  13. Dibutuhkan 1 bh bawang bombay, potong kotak2.
  14. Sediakan 3 siung bawang merah, geprek.
  15. Dibutuhkan 500 ml air.
  16. Sediakan 1 bh wortel, potong2 (optional).
  17. Sediakan 1 bh nanas, potong2 (optional).
  18. Sediakan 8 sdm saus tomat.
  19. Siapkan 2 sdt cuka masak.
  20. Dibutuhkan 1 sdt garam (selera).
  21. Siapkan 6 sdm gula pasir (selera).
  22. Dibutuhkan 2-3 sdm tepung tapioka dilarutkan air.

Tips : agar ayam tetap crispy. Tunggu saus dingin setelah itu siramkan saus diatas ayam tepung. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak Kalau ingin saus yang lebih banyak atau lebih menyerupai kuah, sebelum memasukkan ayam, masukkan dulu larutan air dan tepung maizena ke dalamnya.

Urutan membuat Koloke aka Ayam Saus Asam Manis

  1. Rendam ayam dengan bahan marinasi min 30 menit. Campur dengan semua bahan pelapis. Tepung boleh ditambah bila dirasa terlalu lengket. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampe matang, tiriskan..
  2. Buat sausnya: tumis bawang bombay dan bawang merah sampe layu dan harum. Masukkan air, wortel, semua bumbu. Cicipi. Kalo sudah pas, masak sampe wortel empuk, masukkan nanas. Kentalkan dengan larutan tapioka..
  3. Hidangkan dengan menyiram saus di atas gorengan ayam tadi. Taraa…!! Enak pol… ????????.

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Resep dengan petunjuk video: Doyan nyemil tapi gak punya waktu banyak? Bikin Ayam Popcorn Saus Padang aja nih! Cemilan dengan rasa Indonesia yang bikin ketagihan! Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan Kuluyuk Ayam Koloke Ayam.

Posting terkait: