Ayam Kuluyuk / Ayam Saus Asam Manis. (Ayam asam manis) Ayam Kuluyuk ini rasanya manis, pedas, dengan sedikit asam dari saus yang khas, memiliki citrarasa manis dan gurih. Apalagi di tambahin dengan buah nanas, rasanya jauh lebih mantap. Dagingnya berbahan dasar dari Filet ayam, bisa menggunakan Dada atau Paha.
Khusus untuk Ayam Kuluyuk, sausnya memiliki rasa asam manis. Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk / Ayam Saus Asam Manis menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk / Ayam Saus Asam Manis
- Sediakan 250 Gr Ayam (Boneless, Skinless).
- Dibutuhkan 80 Gr Saus Asam Manis Instant.
- Dibutuhkan 2 Bh Cabe Merah.
- Siapkan 30 Gr Paprika Hijau.
- Siapkan 1 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 50 ML Air.
- Sediakan Balutan dan Tepung.
- Dibutuhkan 2,5 Gr Garam.
- Dibutuhkan 1 Butir Telur.
- Dibutuhkan 10 ML Perasan Jeruk Nipis.
- Siapkan 70 Gr Tepung Terigu.
- Sediakan 15 Gr Tepung Maizena.
- Siapkan 1.5 Gr Baking Powder.
- Sediakan 2 Gr Kaldu Bubuk.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa asing. Agar lebih mudah untuk di olah, resep daging Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus.
instruksi membuat Ayam Kuluyuk / Ayam Saus Asam Manis
- Potong dadu ayam beri garam dan perasan jeruk aduk hingga meresap. kocok telur, campurkan tepung,baking powder dan kaldu. celupkan ayam dalam telur kemudian masukan ke dalam campuran tepung balut hingga merata..
- Panaskan Minyak, kemudian goreng ayam sampai ke emasan, sisihkan..
- Buat saus : Cincang bawang putih,potong paprika hijau, cabe. Lalu tumis bawang hingga wangi. Masukan air dan tambahkan saus instant tambahkan sedikit garam bila rasanya kurang. Aduk rata terakhir masukan paprika dan cabe. Masak hingga mengental dan angkat..
- Siapkan ayam di atas piring, kemudian siram saus asam manis..
Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet.
