Ayam Koloke.
Kamu dapat membuat Ayam Koloke menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Koloke
- Sediakan Ayam Tepung.
- Siapkan 1/2 kg daging ayam, fillrt potong dadu jangan terlalu kecil.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 8 sdm tepung terigu serba guna.
- Dibutuhkan 1 sdt maizena.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan Saos :.
- Dibutuhkan 1/2 biji bawamg bombay uk sedang (Me;Bawang Merah Bonggol Besar).
- Sediakan 1 bh wortel uk sedang, potong korek api agak tebal.
- Sediakan 1/2 bh mentimun, buang bijinya potong.
- Sediakan 3 sdm saos tomat.
- Siapkan 1/2 sdt saos tiram.
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 3/4 gelas belimbing air.
- Sediakan 1/2 sdt maizena, larutkan dg air.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke
- Ulek semua bumbu, lalu masukkan ke daging ayam dan diamkan selama 30mnt.
- Celupkan ayam pada kocokan telur dan gulingkan ke tepung sambil dicubit2.
- Goreng dg api sedang hingga kuning kecoklatan lalu tiriskan.
- Tumis bawang hingga harum kemudian masukkan wortel aduk sebentar lalu beri air.
- Masukkan garam, gula pasir, saos tiram, saos tomat, kecap lalu aduk rata (tes rasa) kemudian masukkan timun masak hingga timun agak layu kemudian masukkan larutan maizena aduk sebentar lalu angkat..
- Untuk penyajian ayam boleh langsung d masukan ke saos atw siram saos d atas ayam. (Me;siram saos diatas ayam).
