Lodeh tahu tempe Jaman dulu. Lihat juga resep Lodeh tahu tempe Jaman dulu enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Lodeh Kulit Sapi (cecek) Tahu Tempe Labu dan Terong enak lainnya! Resep Lodeh tahu tempe Jaman dulu.
Sayur lodeh bisa diisi dengan berbagai macam jenis makanan, salah satunya tahu dan tempe. Berikut cara membuat sayur lodeh dengan tahu dan tempe: shutterstock. Resep sayur lodeh terong tahu tempe. Kamu dapat membuat Lodeh tahu tempe Jaman dulu menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Lodeh tahu tempe Jaman dulu
- Siapkan 8 buah tahu.
- Sediakan 1 papan tempe.
- Siapkan 1/4 cecek (kulit sapi).
- Siapkan 1/2 butir kelapa untuk diambil santannya.
- Sediakan Bumbu uleg.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar.
- Sediakan Sedikit kunyit.
- Sediakan secukupnya Garam + gula + penyedap.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 1 siung bawang merah + putih diiris untuk bawang goreng.
- Sediakan 5 buah cabe merah besar + 2 buah cabe hijau kecil diiris dgoreng.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 cm lengkuas.
Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Kedua bahan makanan tradisional itu memang paling pas untuk ditambahkan di resep masakan sayur lodeh ini. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Resep masakan tahu tempe yang lezat bisa kamu buat di rumah.
Langkah-langkah membuat Lodeh tahu tempe Jaman dulu
- Potong kotak kecil tahu, tempe dan cecek nya, kemudian tahu+tempe goreng setengah matang, cecek tidak perlu digoreng.
- Goreng bumbu ulegnya, kemudian haluskan dengan ditambah garam+gula+penyedap.
- Masukkan bumbu uleg kepanci yg telah diisi gorengan tahu+tempe dan cecek+bumbu cemplung (daun salam+lengkuas+daun jeruk). Kelapa yg sdh diparut santannya ambil dua bagian, bagian santan kanil/kental sendrikan kira 1/2 rantang dan peras setelahnya sampe santan sdikit encer.
- Kemudian masukkan santan encer sampe mnutupi tahu tempe, nyalakan kompor dan aduk merata sampe santan mendidih.
- Masukkan cabe goreng aduk, icip rasa ronde pertama kmudian masukkan santan kental aduk.. Icip rasa ronde kdua… Kalau sudah pas masukkan bawang goreng dan angkat.
- Lodeh tahu tempe jaman dulu siap dimakan ????.
Kamu tidak melulu harus menggoreng tahu dan tempe seperti biasa. Banyak kreasi masakan tahu dan tempe lainnya yang patutu dicoba di rumah agar makan di rumah semakin enak. Mungkin jaman dulu dikala masyarakat hidup susah dan tidak bisa pergi ke pasar setiap hari, maka sisa bahan yang tersedia tidak dibuang tetapi dimanfaatkan untuk diolah hari berikutnya termasuk tempe semangit atau tempe yang sudah berumur dan di sinilah letak kenikmatan Jangan Lombok Ijo ini. Masukkan bumbu halus yang telah diblender, santan, lengkuas yang digeprek dan daun jeruk, kemudian tunggu sampai mendidih. Sayur Lodeh atau dalam bahasa jawanya jangan lodeh adalah sayur yang sangat populer dan sudah ada sejak jaman dulu.
