Pais/pepes manis ikan mas. Mama Sashi bisa memasak Pepes Ikan Mas khas Jawa Barat belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari ini pun. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung Dadakan enak lainnya! Pepes ikan ini begitu pas berpadu dengan sambal merahnya.
Kemudian kami mencoba pepes ikan mas Majalaya. Doyanannya ibu negara sama bapake, first time bikin. Resep Pepes Ikan Mas Presto – Pepes ikan mas duri lunak sangat enak diolah dengan racikan bumbu ala masakan Sunda. Kamu dapat membuat Pais/pepes manis ikan mas menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Pais/pepes manis ikan mas
- Siapkan 1 ekor ikan mas (kurang lebih 500 gr).
- Dibutuhkan iris Bumbu.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh belimbing wuluh.
- Dibutuhkan 1 bh tomat.
- Sediakan 1 bh cabe merah.
- Siapkan Sedikit kunyit bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan lidi Daun pisang dan.
Pais lauk mas dengan daging ikan yang lembut serta duri dan tulang lunak menambah spesialnya hidangan menu lauk pauk kali ini bahkan hanya menyisakan daunnya saja. Resep Pepes Ikan Mas – Sebagai salah satu masakan tradisional yang khas, pepes tak pernah kehilangan penggemar. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ikan ini selalu habis dalam seketika. Ikan mas menjadi salah satu jenis ikan yang lezat apabila diolah dengan bumbu pepes.
Langkah-langkah membuat Pais/pepes manis ikan mas
- Bersihkan ikan potong dua.
- Iris semua bumbu, campurkan dengan garam, kunyit bubuk dan kaldu, lumuri ikan dgn bumbu.
- Bungkus dgn daun dan semat kedua ujungnya dgn lidi.
- Kukus 30 menit.
- Setelah dikukus bisa dipanggang sebentar di atas teflon agar lbh wangi. Tp tanpa dipanggangpun sdh enak.
Kreasi resep pepes ikan mas pun mulai berkembang dengan beragam […] Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris.
