Tempe Bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Tempe Tahu Bacem Vegetarian enak lainnya! Membuat tempe dan tahu bacem (Foto : Endeustv) JAKARTA, iNews.id – Tempe dan tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Biasanya, tempe dan tahu lebih mudah digoreng. Kamu dapat membuat Tempe Bacem menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tempe Bacem
- Sediakan 1 papan tempe.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan halus :.
- Sediakan 6 buah cabe rawit (klo suka sedikit pedes bisa di tambahin lagi).
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 3-5 biji kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Tetapi, jika bosan membuat tempe dan tahu goreng, Anda bisa membuat baceman. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a typefood preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire islandJava.
Langkah-langkah membuat Tempe Bacem
- Potong tempe dengn ketebalan 1/2 cm.
- Haluskan bumbu. Iris2 gula merah aku cuma pake seperempat gula merahnya (satu gula dibagi 4).
- Masak tempe hingga air nya berkurang. Setelah itu tambahkan kecap masak lagi hingga air nya surut. Setelah surut matikan kompor. Tempe siap dihidangkan. (Mudahkan gak ribet masaknya, jngn lupa pas airnya sedikit berkurang koreksi dulu rasanya).
- Tumis sebentar bumbu sampai harum tambakan sedikit air. Masukan gula,daun salam dan tempe tambahkan lagi air hingga tempe terendam (tempe bisa di goreng dulu bisa enggak kalo aku gk suka di goreng dahulu soalnya kurang meresap bumbunya, tpi itu bisa disesuaikan dngn selera kalian).
Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan. Tempe dan Tahu Bacem – Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. The tempe might be coated in batter prior to frying, or directly fried without any batter. Tempeh bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java.
