Sayur lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Kamu dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sayur lodeh
- Sediakan 1 plastik buah nangka yg sdh di potong kecil2 langsung dr tokony.
- Siapkan 1 Rebung plastik.
- Sediakan 6 tahu matang.
- Dibutuhkan 10 Kacang panjang.
- Dibutuhkan 6 kemiri.
- Dibutuhkan 1 kara.
- Siapkan 15 cabe.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1/4 ruas jari Kunyit(1/5 sdm kunyit bubuk).
- Dibutuhkan 1/4 ruas jari kelingking Jahe.
- Siapkan 2 daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap(sy pkai pnyedap jamur).
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Resep Sayur Lodeh – Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com – Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh
- Blender bwg merah,bwg putih,kemiri,kunyit,jahe,cabe tambahkan sedikit air biar mudah utk memblendernya..
- Rebus air hingga mendidih kasih sedikit garam dan masukkan rebung,nangka tunggu 10 menitan baru masukkan potongan kacang panjang.rebus sebentar kira2 5 menit dan matikan kompor..
- Saring sayur yang sudah direbus dan cuci sekali saja..
- Masukkan ke dalam panci bahan yang sudah dblender resapkan sampai air habis bersama dengan sereh dan daun salam. Dan tuang minyak secukupnya kira2 2 sendok makan..
- Lalu masukkan air 5-6 gelas air dan masukkan sayur yang sudah di cuci dengan air tadi.masukkan juga garam dan penyedap..
- Tunggu meletup-meletup baru tuang kara.aduk sebentar dan siap di sajikan..
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
