Opor Ayam Spesial. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam Itulah resep dan cara membuat opor ayam spesial yang gurih, nikmat, mudah dan paling sederhana. Opor ayam merupakan makanan yang sudah sering kita dengar. Masakan ini terbuat dari daging ayam ditambah santan dan bumbu – bumbu.
Pastinya otak kita akan langsung membayangkan suatu makanan yang lezat, dan tentunya membuat perut kita langsung keroncongan. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di. Kamu dapat membuat Opor Ayam Spesial menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Spesial
- Dibutuhkan 1 ekor ayam kampung (1-2kg).
- Sediakan 5 butir telur yang sudah direbus.
- Dibutuhkan 1,5 kelapa parut tua ukuran sedang.
- Sediakan (jadikan 1.000 ml santan encer n 500 ml santan kental).
- Sediakan 1.000 ml air untuk merebus.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 20 bamer.
- Siapkan 10 baput.
- Sediakan Seruas jahe.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan Sejempol lengkuas geprek.
- Siapkan 3 batang serai geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya gula, garam n totole.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan Bumbu sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 sdt merica.
- Dibutuhkan 7 kemiri.
- Siapkan 1 bunga lawang.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 3 cengkeh.
Resep opor ayam spesial terbuat dari olahan ayam yang dibalur dengan sejumlah bumbu kuning yang dibuah berkuah. Masakan khas nusantara ini paling enak jika disantap dengan ketupat ataupun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
instruksi membuat Opor Ayam Spesial
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis. Kemudian rebus sampai mendidih, yang penting semua sudah layu. Kemudian tiriskan lalu kukus selama 15 menit supaya daging nya empuk tp gak gampang ancur.
- Siapkan bumbu. Haluskan bumbu halus(saya blander). Haluskan bumbu sangrai kecuali cengkeh n bunga lawang.
- Rebus air kaldu n santan encer. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam n serai. Setelah layu baru masukkan minyak wijen.
- Jika santan sudah mendidih, masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masak sampai mendidih kembali. Masukkan ayam yg sudah dikukus. Aduk pelan, jika sudah mendidih masukkan bumbu sangrai tadi bersama dengan gula, garam n totole atau penyedap rasa lain..
- Masak sampai tercium bau harum. Baru masukkan santan kental dan telur rebusnya, masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah sambil terus diaduk perlahan. Setelah mendidih kembali, tes rasa. Jika sudah pas, opor ayam spesial siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba. Ditunggu komen n recook nya????????????.
Bumbu opor ayam spesial ini seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lainnya cukup mudah dibeli di pasar atau di warung, sehingga tidak ada kendala saat anda membuat masakan opor ayam. Sajian ayam kuah santan atau yang banyak disebut dengan opor ayam ini memang spesial, walaupun menggunakan bumbu dapur biasa, namun rasanya sudah pasti menggugah selera makan Anda. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka. Opor ayam is an Indonesian dish consistingchicken cooked in coconut milk from Central Java.
