Gulai Daun Singkong Teri Pete.
You can have Gulai Daun Singkong Teri Pete dengan 25 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Daun Singkong Teri Pete
- It’s 2 ikatdaun singkong, siangi.
- Siapkan 1 papanpetai, buang kulitnya, belah jadi 2.
- Siapkan Teri medan (secukupnya).
- It’s 5 buahcabai rawit, utuh.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- It’s 2 lembardaun salam.
- Siapkan 1 batangserai, geprek.
- Sediakan 2 cmlengkuas, geprek.
- Sediakan 2 cmjahe, geprek.
- It’s 1/2 bongkahgula jawa (iris tipis).
- Siapkan 2 sdmolive oil.
- It’s Minyak utk menggoreng.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Lada bubuk.
- Sediakan Fiber creme (pengganti santan).
- Sediakan Air.
- It’s Bumbu halus (ulek):.
- Siapkan 5 siungbawang merah.
- It’s 3 siungbawang putih.
- It’s 2 buahcabai merah keriting.
- Siapkan 2 buahkemiri (disangrai dulu).
- Siapkan 1/2 buahterasi abc (bakar).
- It’s 1 sdtkunyit bubuk.
- It’s Garam.
- Siapkan Gula.
Gulai Daun Singkong Teri Pete (Langkah-langkah)
- Cuci bersih semua bahan. Goreng teri hingga matang, angkat dan tiriskan..
- Rebus daun singkong hingga layu dan matang, angkat, tiriskan, lalu potong2 atau ditumbuk (sesuai selera ya)..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, batang serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga bumbu matang..
- Tuangkan air, masukkan petai, garam, gula jawa, lada bubuk, aduk rata. Tambahkan fiber cream secukupnya sambil terus diaduk..
- Masukkan daun singkong yg sudah dipotong2/ditumbuk, tambahkan teri, cabai rawit utuh, aduk rata, koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..