Gulai Daun Ubi. Daun singkong atau biasanya di beberapa daerah di sebut daun ubi, sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat indonesia. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Kamu dapat membuat Gulai Daun Ubi dengan 16 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi
- Sediakan 3 ikatDaun Ubi.
- Siapkan 2 lembarDaun Salam.
- It’s 1 batangSerai.
- Sediakan 5 buahCabe Hijau.
- Siapkan 1 butirSantan Kelapa.
- It’s 1 sdmGaram.
- Sediakan 2 sdmGula.
- It’s Penyedap Rasa (Optional).
- Siapkan SedikitMinyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siungBawang Merah.
- Siapkan 2 siungBawang Putih.
- Siapkan 2 butirKemiri.
- Sediakan 5 buahCabe Merah.
- Sediakan 6 buahCabe Rawit.
- Sediakan 1 ruasKunyit.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. – Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. – Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan.
Gulai Daun Ubi(instruksi)
- Rebus terlebih dahulu daun ubi kedalam panci sampai matang dan lembut daunnya..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian campurkan santan kelapa dan masukkan irisan cabe hijau kedalamnya..
- Aduk jangan sampai santan pecah. Lalu tuangkan daun ubi yang sudah direbus terlebih dahulu tadi kedalam santan..
- Aduk hingga merata. Masukkan garam, gula, penyedap rasa kedalamnya. Koreksi rasa..
- Setelah dirasa pas, matikan kompor. Hidangkan didalam wadah. Selamat Menikmati~.
Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit. Resep membuat gulai daun ubi tumbuk. Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus, langsung aja. Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga.
