Chicken katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Chicken katsu menggunakan 9 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chicken katsu:
- Gunakan 1/2 kg Dada ayam.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan 2 siung bawang Putih.
- Gunakan Secukupnya lada.
- Ambil 1/4 kg tepung terigu.
- Siapkan 1/4 kg tepung roti.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu:
- Cuci bersih daging ayam. Potong potong sesuai keinginan. (Lebih enak pake ayam fillet sih biar gaada tulangnya) potongan jangan terlalu tebal agar ayam cepat matang ketika digoreng..
- Haluskan bawang Putih, lada lalu beri garam secukupnya dan larutkan dengan sedikit air. Campurkan ke daging ayam. Diamkan..
- Kocok dua butir telur, beri penyedap rasa secukupnya..
- Siapkan baluran tepung terigu yang diberi sedikit penyedap rasa.
- Siapkan baluran tepung roti.
- Kita mulai guling guling ayamnya yaa~~~ pertama masukkan ayam ke kocokan telur. Balurkan ke terigu. Masukkan lagi ke kocokan telur lalu balurkan dengan tepung roti sampai menutupi seluruh permukaan ayam..
- Lakukan hal yang sama sampai potongan ayam habis..
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Minyak harus benar benar panas agar nantinya chicken Katsu yang dihasilkan tidak terlalu berminyak..
- Goreng ayam yang sudah dibaluri tepung roti tadi dengan api tidak terlalu besar untuk mencegah kulit chicken katsu nya gosong sebelum ayam didalamnya matang..
- Jika sudah berwarna keemasan, angkat chicken katsu nya..
- Potong potong chicken katsu yang sudah matang sesuai selera dan siap disajikan~~.
The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
