Tutorial memasak Mangut Lele Petir gurih

Mangut Lele Petir.

Mangut Lele Petir Kamu dapat membuat Mangut Lele Petir menggunakan 31 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Mangut Lele Petir

  1. Sediakan Mangut lele.
  2. Sediakan 2 buah Lele asap.
  3. Dibutuhkan 3 buah Bawang putih.
  4. Dibutuhkan Bawang merah 2 buat.
  5. Sediakan 10 buah Cabai rawit.
  6. Dibutuhkan 3 buah Cabai merah.
  7. Sediakan 1 ruas Jahe.
  8. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  9. Sediakan 1 ruas Kencur.
  10. Siapkan Lengkuas 1 ruas (geprek).
  11. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
  12. Siapkan 1 lembar Daun salam.
  13. Dibutuhkan Serai 1 batang (geprek).
  14. Sediakan Gula merah sisir 1 sdm.
  15. Sediakan Gula pasir sck.
  16. Dibutuhkan Garam sck.
  17. Sediakan Santan kental 15 ml (kara kecil).
  18. Siapkan Lada sck.
  19. Sediakan Kemiri 2 buah (sangrai).
  20. Sediakan Air asam jawa atau cuka sck (dikit saja).
  21. Dibutuhkan Ketumbar bubuk sck.
  22. Siapkan Lada bubuk sck.
  23. Siapkan Kemangi sck (lalapan).
  24. Dibutuhkan Bawang goreng sck (taburan).
  25. Sediakan Nasi uduk minimalis😉.
  26. Siapkan 250 gram Beras.
  27. Dibutuhkan Santan sck (tergantung jenis beras ya bun😉).
  28. Dibutuhkan 1 lembar Daun salam.
  29. Sediakan Serai 1 batang (geprek).
  30. Sediakan Garam sck.
  31. Sediakan Minyak goreng sck (menumis).

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Petir

  1. Persiapkan dulu bahan dan alatnya yah bun…😁 kita buat nasi uduk ricecooker yg simple2 aja ya buns hehe, masukkan semua bahan diatas dengan pengukuran santan seperti menanak nasi pakai air biasa ya bun…
  2. Blender bumbu bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabe merah, cabai rawit (sisakan 4 diutuhkan), kencur dan kemiri sampai halus.
  3. Tumis bumbu halus sampai benar2 harum dan masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, dan tambahkan air tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan lele asap dan cabai rawit utuh, dan masukkan bumbu akhir garam, gula pasir, gula merah, ketumbar dan lada.
  5. Terakhir masukkan santan, masak sampai air santan tersebut meresap kedalam lele (api kecil),.
  6. Plating diatas piring dan siap disajikan dengan nasi uduk minimalis, lalapan dan jangan lupa bawang gorengnya buns.. selamat mencoba…😉.

Posting terkait: