Ayam Kodok. Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya. Sebuah citarasa seni dengan berbagai garnish sayuran. Ayam kodok identik untuk perayaan Natal di Indonesia.
Ayam kodok sebenarnya sajian yang berasal dari Eropa. Di Eropa, disebut sebagai chicken ballotine. Banyak yang menduga menu ini jadi terkenal di Indonesia karena dibawa oleh Belanda.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kodok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kodok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya. Sebuah citarasa seni dengan berbagai garnish sayuran. Ayam kodok identik untuk perayaan Natal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kodok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kodok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kodok menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kodok:
- Ambil 1 ekor ayam utuh (1 kg).
- Ambil Bahan isian.
- Ambil 200 gr cincang.
- Ambil 1/2 bawang bombay.
- Ambil 100 gr wortel.
- Siapkan 2 telor.
- Ambil 1,5 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 100 ml susu uht.
- Gunakan 8 sdm tepung roti/panir.
- Ambil 4 telor rebus.
- Gunakan Bumbu oles.
- Gunakan 4 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm saus tomat.
- Ambil 1 sdt saus tiram.
- Sediakan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan Kecap inggris (saya skip).
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Wortel.
- Sediakan Buncis.
- Sediakan Brown sauce.
Ayam kodok enak bisa kamu buat sendiri dengan resep praktisnya di sini. Nggak seribet itu, resep ayam kodok satu ini bisa praktis dibuat. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok? Terima kasih bu Ria atas pesanannya, semoga cocok dan berkenan untuk ibu dan keluarga. mohon maaf jika ada kekurangan Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok.
Cara membuat Ayam Kodok:
- Bersihkan ayam, lalu kuliti pisahkan kulit dan daging nya di sasar dengan telunjuk yg kuku nya pendek. Untuk bagian kaku bisa di potong dengan pisau tajam. Boleh liat youtube nya mbakyu eca (cp jogya) dan foto jelas ada di cp eyaang puji ya…
- Untuk bahan isian =>> filet daging ayam, kemudian blender : filet ayam, daging cincang, telor, wortel iris, pala,merica, garam, gula, tepung panir dan susu. kecuali telor rebus, masukan hasil blender me dalam piping bag.
- Siapkan kulit lalu semprotkan bahan isian di bagian sayap, lalu masukan 1 telor rebus, lalukan hal yang sama di bagian sayap lainnya lalu jahit bagian atas nya.
- Setelah jahit bagian atas, lanjut sempot isian dr bagian paha, isi gaian paha juga, lalu isi juga dengan telot pada pangkal paha nya. Kemudian jahit rapat tusuk ayam di semua bagian supaya saat ngukus atw manggang tidak sobek kulit nya..
- Oles dengan saus olesan. Kemudian panggang di oven 1.5 jam tapi setiap 7-10 mnt oleskan bumbu. (Saya :oles dulu ayam lalu kukus dulu 50mnt, kemudian panggang 60menit selama panggang 10-15 mnt oles bumbu).
- Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan dengan pelengkap dan saus sesuai selera.
Ayam kodok preparatı, bir tavuğun kılçıklanmasını ve daha sonra terbiyeli et ve sebzelerin karışımı ve sert haşlanmış yumurta ile. Resep Ayam Kodok Dan Cara Membuat Ayam Kodok Dengan Step By Stepnya serta Olahan Ayam Kodok Komplit dan Cara Memasak Ayam Kodok Panggang Isi Daging Sapi. Kami hadir untuk menyajikan kuliner istimewa Nusantara berupa Ayam Kodok yang merupakan ayam lepas tulang yang halal, proses pembuatan yang cukup rumit dengan. Cara membuat ayam kodok: Lepaskan dulu ayam dari tulangnya. Mulailah dari bagian dadanya sampai ke bagian pahanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kodok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
