Sate Ayam Ponorogo. Sate Ayam Ponorogo adalah produk kuliner terbaik dari Kota Ponorogo yang kami tawarkan untuk Anda, yang bisa menjadi bagian dari Kenangan Rasa di hati Anda. Kami hanya melayani Take Away atau Pesan & Antar (Pesan di hari Senin s/d Kamis, dan Antar di hari Sabtu & Minggu). Sate Kambing adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur.
Kangen sekali sama makanan khas kampung halaman yg satu ini. Ciri khas sate Ponorogo asli itu adalah irisan daging ayamnya yg memanjang & rasa satenya yg legit. Langsung aja calling ibuk buat nanya resepnya.
Lagi mencari ide resep sate ayam ponorogo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam ponorogo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate Ayam Ponorogo adalah produk kuliner terbaik dari Kota Ponorogo yang kami tawarkan untuk Anda, yang bisa menjadi bagian dari Kenangan Rasa di hati Anda. Kami hanya melayani Take Away atau Pesan & Antar (Pesan di hari Senin s/d Kamis, dan Antar di hari Sabtu & Minggu). Sate Kambing adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam ponorogo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam ponorogo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam ponorogo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Ponorogo memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo:
- Gunakan 400 g Daging Ayam Fillet.
- Sediakan 20-30 btg Tusuk Sate.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 200 g Gula Merah.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1.5 sdm Asam Jawa.
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis.
- Sediakan 200 ml Air.
Di resep ini sy hanya sharing. Sate Ayam ponorogo berbeda dengan sate ayam pada umumnya. daging sate tidak di potong dadu melainkan di sayat tipis panjang menyerupai filet sehingga daging ayamnya empuk. perbedaan selanjutnya proses perendaman daging menggunakan bumbu rempah spesial dan meresap sempurna ke dalam daging. Awalnya, Pak Seger menjual sate keliling di Perkampungan Juwingan, Kertajaya dan juga Dharmawangsa, daerah Surabaya. Ia menyebutkan membeli sate tersebut via ojek online di warung sate Ponorogo.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Ponorogo:
- Potong tipis memanjang daging ayam mengikuti arah serat (OPSIONAL). *Boleh dipotong dadu seperti sate pd umumnya..
- Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Sisihkan..
- Uleg halus bawang merah, ketumbar, asam, gula merah, & garam..
- Tambahkan kecap manis & air, aduk merata..
- Celup daging sate pada bumbu, diamkan di chiller selama 15 menit..
- Siapkan pembakaran. *Disarankan menggunakan arang..
- Celupkan sate pada bumbu, lalu bakar & bolak-balik di atas arang yg membara selama 2 menit..
- Ulangi step 7 sebanyak 3-5 kali. Angkat jika daging sate sudah matang..
- Sate Ponorogo siap disajikan, dapat dinikmati dengan menambahkan kecap manis sesuai dg selera..
Ia memprotes bumbu sate yang cair dan juga bentuk potongan daging ayamnya. Baca Juga: Kreativitas di Tengah Pandemi, Sate Bandeng Khas Banten Disulap Jadi Burger "Bumbunya kayak air dan satenya modelnya kayak begini, kayak ayam ditusuk doang. Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo. Bahkan, sate ini merupakan saingan berat untuk Sate Madura. Bedanya, Sate Ponorogo tidak dipotong – potong bentuk dadu melainkan disayat tipis panjang mirip fillet.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ponorogo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
