Rempeyek Kacang. Hai foodies, saya akan membuat cemilan khas Indonesia yang sudah jadi favorit nih. Rempeyek Kacang, biasanya kita temui di rumah makan besar maupun kecil. Yang mana tidak hanya orang tua, namun anak muda hingga anak kecil pun akan ketagihan setelah mencicipi camilan yang satu ini.
Rempeyek dengan kacang tanah terasa istimewa karena memakai daun jeruk yang membuat aromanya menjadi lebih harum. Campuran berbagai bumbu membuat rasanya menjadi lebih gurih. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Kamu dapat membuat Rempeyek Kacang menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rempeyek Kacang
- Dibutuhkan 250 gr tepung beras.
- Sediakan 50 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 butir telur.
- Dibutuhkan 1/2 sachet kecil santan kara.
- Sediakan 2 gelas air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 ruas kencur (tambahan dr saya).
- Siapkan 3 iris tipis kunyit (tambahan dr saya).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional).
- Siapkan Bahan isian :.
- Sediakan 150 gr kacang tanah.
- Sediakan 5 helai daun jeruk purut, iris tipis.
- Siapkan 400 ml minyak utk menggoreng.
Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur dengan air. Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Rempeyek Kacang Kencur. Pertama kali langkah yang harus anda. Rempeyek Kacang Preparation: First Take container and Add the eggs, garlic, nutmeg, coriander powder, salt, and water whiting, then blend until smooth.
Urutan membuat Rempeyek Kacang
- Kacang dipotong/belah jadi 2, sisihkan..
- Kocok lepas 1 butir telur, ambil setengahnya. Sisanya simpan di kulkas utk keperluan lain????. Campurkan bumbu halus, aduk rata menggunakan whisk..
- Tambahkan santan, terigu & air sambil diaduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Adonan memang agak encer. Koreksi rasa. Tambahkan daun jeruk, aduk rata..
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil 1 sendok sayur adonan, beri potongan kacang lalu tuang cepat ke dinding wajan. Kalo nuangnya pelan, adonan akan banyak yg turun ke minyak, jd bentuknya kurang bagus. Siram2 peyek dg minyak, nanti akan terlepas sendiri, goreng tanpa dibalik sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Setelah dingin, simpan dlm toples kedap udara..
Then Combine the spices with water. Crispy peanut fritters or rempeyek kacang or what we usually call "peyek" in short at my hometown in Indonesia is something that is good to eat on its own or usually will go with vegetable salad like pecel. Rempeyek kacang ini pun bisa dijual dibeberapa rumah makan atau warung dengan sistem bagi hasil, hal ini pun bisa memperluas cangkupan usaha Anda. Nah, apakah Anda tertarik untuk memulai usaha. Peyek merupakan sejenis makanan ringan yang diperbuat daripada tepung gandum dan campuran ramuan yang ditambahkan bahan-bahan yang lain seperti kacang, ikan bilis dan lain-lain.
