Biji Cempedak Balado. Sambal unik dari biji cempedak (biji tema'uk dalam bahasa bangka) sambal unik dari bangka belitung. Jangan lupa like, comment dan subcribe. Manfaat Biji Cempedak sebagai Tepung Cempedak merupakan tanaman buah-buahan yang berasal dari Asia Tenggara dan menyebar luas mul.
Bentuk biji ini bulat dan cukup besar dengan warna putih pada bagian dalamnya. Jika Anda ingin menggunakan biji cempedak. Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Kamu dapat membuat Biji Cempedak Balado menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Biji Cempedak Balado
- Siapkan 50 butir biji cempedak.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu balado.
- Sediakan Secukupnya cabe giling.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya garam.
Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian. Tanaman ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Thailand. Biji cempedak juga sering dijadikan camilan sehat karena rasanya yang cukup enak. Biji cempedak mengandung lebih banyak karbohidrat dan juga protein yang lebih besar dari gandum maupun nasi.
Langkah-langkah membuat Biji Cempedak Balado
- Cuci biji cempedak. Lalu rebus hingga empuk, tiriskan..
- Kupas kulit luar yang menempel, lalu iris tipis biji cempedak seperti keripik..
- Goreng biji cempedak hingga berubah warna dan garing..
- Buat bumbu : Tumis bawang merah + bawang putih yang telah dirajang halus hingga harum. Masukkan cabe giling aduk rata. Tambahkan sedikit air, gula merah, gula pasir, dan garam. Tumis bumbu hingga asat (kering/kandungan air hilang)..
- Dinginkan bumbu balado. Campur bumbu balado bersama biji cempedak yg sudah digoreng. Aduk rata dan sajikan..
Kalau bukan biji cempedak pun let say lah biji nangka rebus. Tapi cheq sue pasti kebanyakan daripada kita pernah makan. Biji dari buah cempedak ini dapat digoreng atau direbus. Selain dijadikan asinan, kulit cempedak yang disebut dengan istilah mandai itupun juga biasanya dijadikan sambal untuk teman makan nasi. Manfaat buah cempedak bagi kesehatan tubuh ada banyak.
