Capcay Sayur Jamur.
Kamu dapat membuat Capcay Sayur Jamur menggunakan 17 bahan dengan 12 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Capcay Sayur Jamur
- Sediakan 1 sawi putih.
- Dibutuhkan 2 buah pokcoy (sawi hijau).
- Sediakan 2 buah wortel.
- Siapkan 2 ons jamur.
- Siapkan 1 buah brokoli.
- Sediakan 4 Cabai kecil.
- Siapkan 1 Cabai besar.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Sediakan 3 cm jahe (geprek).
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Lada bubuk.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Saori.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Royko ayam.
Urutan membuat Capcay Sayur Jamur
- Pertama,.
- Sayuran di cuci bersih, fungsinya untuk menghilangkan kotoran2 yg menempel di bagian2 sayuran.
- Kedua,.
- Potong2 sayuran sesuai dgn selera masing2…
- Lalu, siapkan bumbu nya.. kupas dan cuci.. saya akan membuat bumbu halus dan bumbu iris.. fungsinya: supaya bumbu merasuk merata dan rasanya enak.
- Setelah itu, untuk bumbu halus kita siapkan 4 bawang merah, 3 bawang putih, 3 kemiri.. beri garam gula lada royko…
- Dan untuk bumbu iris, kita siapkan bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai kecil, jahe geprek.
- Lalu, panaskan minyak.. masukan bumbu halus (tumis)dirasa sdh harum masukan bumbu iris.. tumis2 sampai semua bumbu layu dan wangi, masukan wortel dan brokoli…
- Setelah semua di tumis dan sedikit layu, masukan jamur tadi.. tumis2 hingga merata tambahkan saori dan kecap manisnya, lalu air sesuai selera (kalau mau kuah banyak ya agak banyak, kalau mau kuah dikit ya dikit aja airnya) tumis lagi, dan diamkan hingga wortel dan brokoli lunak.
- Jika sdh semua waktunya masukan sawi hijau dan putih.. * kalau mau kuahnya kental bisa dikasih larutan tepung maizena/kanji 1 sdm teh.
- Aduk2 dan cek rasa kalau ada yg kurang tambahkan….
- Dann siap dihidangkan ???? selamat mencoba mom.
