Kakiage (Tempura Sayur).
Kamu dapat membuat Kakiage (Tempura Sayur) menggunakan 8 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Kakiage (Tempura Sayur)
- Sediakan 150 gram tepung bumbu serbaguna (sy pk tepung bakwan Kobe).
- Sediakan 100 ml air.
- Sediakan 6 kotak kecil es batu.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 10 buah buncis, potong 3.
- Siapkan 2 buah wortel, kupas, potong korek api.
- Dibutuhkan 1 buat ubi jalar, kupas, potong korek api.
- Siapkan 1 buah bawang bombay, potong memanjang.
instruksi membuat Kakiage (Tempura Sayur)
- Cuci semua sayuran lalu tiriskan..
- Campur sayuran dengan 4 sdm tepung terigu kering, aduk rata..
- Campur tepung bumbu dan air, aduk rata lalu masukan es batu aduk kembali hingga rata. Masukan sayurannya. Aduk hingga rata..
- Siapkan mangkuk kecil ceper atau piring kecil atau centong, ambil adonan lalu tata di piring kecil atau centong, bentuk bulat tinggi dan ratakan pinggirnya supaya rapi..
- Dorong adonan ke minyak panas menggunakan sendok, dorong pelan- pelan supaya bentuknya ga rusak, goreng hingga matang, siap disajikan..