Tutorial mengolah Soto Ayam legit

Soto Ayam.

Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 33 bahan dengan 25 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan Secukupnya cabe-cabean.
3. Dibutuhkan Bumbu menggoreng ayam:.
4. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan Secukupnya ketumbar.
6. Dibutuhkan Secukupnya kunyit.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Bumbu halus kuah:.
9. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 1 siung bawang merah besar.
11. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
12. Sediakan Secukupnya ketumbar.
13. Sediakan Secukupnya jintan.
14. Dibutuhkan Secukupnya merica.
15. Sediakan Secukupnya biji pala.
16. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
17. Dibutuhkan Secukupnya kunyit.
18. Dibutuhkan Secukupnya laos.
19. Siapkan Secukupnya garam.
20. Sediakan 1 lembar daun salam.
21. Dibutuhkan 1 batang serai.
22. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
23. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
24. Sediakan Secukupnya kecap manis.
25. Dibutuhkan Secukupnya air.
26. Sediakan Minyak goreng.
27. Siapkan Pelengkap:.
28. Dibutuhkan Nasi putih.
29. Sediakan Bawang goreng.
30. Sediakan Tomat.
31. Dibutuhkan Seledri.
32. Dibutuhkan Tauge.
33. Sediakan Kentang.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

1. Siapkan dan cuci semua bahan yang dibutuhkan.
2. Rebus ayam sampai matang.
3. Setelah matang, tiriskan ayam dan jangan buang airnya.
4. Tambahkan air rebusan ayam dengan air sesuai selera.
5. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, jintan, pala, merica, ketumbar, daun jeruk, kunyit, dan garam.
6. Siapkan wajan atau teflon untuk menumis bumbu dan masukkan sedikit minyak goreng tunggu sampai minyak panas.
7. Masukkan bumbu halus dan tambahkan laos, batang serai, dan daun salam tunggu hingga harum.
8. Masukkan bumbu kedalam panci bekas rebusan ayam yang sudah ditambahkan air.
9. Tunggu hingga mendidih.
10. Kupas kentang dan cuci sampai bersih kemudian rebus bersamaan dengan kuah soto.
11. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
12. Cek rasa dan matikan kompor jika rasa sudah pas.
13. Rebus tauge setengah matang.
14. Rebus cabe-cabean sampai matang.
15. Potong tomat dan seledri.
16. Haluskan cabe yang sudah matang menggunakan ulekan dan masukkan kedalam mangkok sambal.
17. Potong kentang menjadi potongan kecil.
18. Masukkan tauge, sambel, kentang, tomat dan seledri kedalam 1 wadah besar.
19. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam untuk bumbu ayam.
20. Masukkan ayam kedalam bumbu sampai tercampur.
21. Siapkan wajan atau teflon dan minyak goreng untuk menggoreng ayam.
22. Goreng ayam sampai coklat keemasan.
23. Sajikan didalam mangkok dan tambahkan kecap manis.
24. Tambahkan nasi sebagai pelengkap.
25. Soto ayam siap dinikmati.