Rawon – bumbu BMM. Aduk hingga rata dan kecilkan apinya. Hidangkan rawon panas-panas dengan taburan bawang goring. Hi Youtuber, kali ini bape vlog akan membahas resep rawon pakai bumbu bamboe – mudah banget.
Berikutnya ada Bumbu Munik Rawon yang bisa jadi pilihan. Resep bumbu rawon tidak lepas dari penggunaan biji kepayang, sebab tidak bisa disebut rawon jika tidak menggunakan biji kepayang ini. Setiap daerah mempunyai nama yang berbeda beda. Kamu dapat membuat Rawon – bumbu BMM menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Rawon – bumbu BMM
- Sediakan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 1 bungkus bumbu BMM.
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 helai daun salam.
- Sediakan 3 helai daun jeruk, buang tulang, sobek2.
- Siapkan 2 helai daun bawang, potong2.
- Sediakan secukupnya air.
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan 50 gram toge pendek.
- Siapkan bawang goreng utk taburan.
- Dibutuhkan 2 buah telur asin.
- Sediakan Sambal Terasi :.
- Siapkan 9 bh cabe rawit merah.
- Sediakan 2 bh cabe merah besar.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sachet terasi ABC.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 4 sdm minyak utk menggoreng.
Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. bumbu rawon. Hidangan rawon daging bumbu instan adalah sajian istimewa yang pembuatannya mudah. Sehingga cocok sekali untuk anda yang ingin memasak sajian lezat namun mudah.
instruksi membuat Rawon – bumbu BMM
- Siapkan bahan2nya.
- Potong2 daging, jangan terlalu tebal biar cepat empuk ya, kemudian rebus dg metode 5.30.7 (stlh air mendidih rebus 5 mnt, diamkan 30 mnt (tutup panci), rebus kembali selama 7 menit ) utk mengirit gas✌️.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu BMM sampai harum, tambahkan sedikit air kaldu agar tdk tll kering. masukkan serai, salam, daun jeruk, aduk rata..
- Kemudian masukkan tumisan bumbu ke panci daging. Aduk sampai bumbu merata. koreksi rasa dan cek apakah daging sudah benar2 empuk. terakhir masukkan daun bawang. matikan kompor.
- Sambel terasi : cuci bersih semua bahan,tumis sekitar 2 menit.kemudian uleg, tumis kembali agar air susut..
- Sajikan rawon dg sayur dan lauk pendamping : toge, tempe garit, telur asin dan sambal terasi????.
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Bagi yang suka memasak bisa mencoba aneka macam rasa bumbu BMM Mahmudah. Praktis dan dijamin enak dan maknyus.
