Sayur tahu khas nasi jamblang. Yuk, coba resep nasi jamblang/sega jamblang khas Cirebon. Nasi Jamblang sesuai dengan nama daerah di Cirebon. Ciri khasnya yaitu menggunakan daun jati yang Saran penyajian untuk menu nasi jamblang bersama dengan tahu kecap, ikan jambal , telur dadar.
Dari banyaknya rekomendasi tempat, Nasi Jamblang Pelabuhan juga termasuk warung yang terkenal di Cirebon. Menu makanan di sini seperti Nasi Jamblang pada umumnya, terdiri dari sate usus, sayur tahu, tempe goreng, ikan asap, perkedel kentang dan sambal merah. Nasi Jamblang merupakan makanan khas Cirebon yang telah ada sejak jaman penjajahan Belanda, dan kini kian populer, bagaimana mereka bertahan di tengah persaingan? Kamu dapat membuat Sayur tahu khas nasi jamblang menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur tahu khas nasi jamblang
- Sediakan 10 buah tahu coklat pong.
- Siapkan Cabe merah besar 2 buah (buang biji kemudian iris halus, kemudian goreng sampai layu).
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah iris.
- Siapkan 1 siung bawang putih iris.
- Dibutuhkan Daun salam sereh dan laos.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Garam dan gula pasir (boleh tambah kaldu bubuk juga).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cabe merah buang biji.
- Siapkan 1 buah kemiri.
Mulai dari tempe goreng, sayur tahu, sambal goreng yang terbuat dari irisan cabai dan cumi hitam, yang disajikan di atas nasi. Nasi jamblang, empal gentong, tahu gejrot, mie koclok hanyalah beberapa kuliner yang langsung Isiannya terdiri dari nasi yang dibungkus daun jati, blekutak, sayur tahu, sambel goreng, telor dadar Bila ingin merasakan nasi jamblang ciri khas Cirebon memang pilihan yang mendekati adalah nasi. Dalam satu porsinya nasi jamblang menggunkan sedikit Nasi dan akan ditumpuk dengan berbagai lauk. Yang membuat sensasinya berbeda adalah ditambahkanya daun jati untuk pembungkusnya sehinga bisa menciptakan aroma dan rasa yang khas terhadap nasi.
Langkah-langkah membuat Sayur tahu khas nasi jamblang
- Tumis irisan bawang merah dan putih, tambahkan bumbu halus, daun salam sereh dan laos serta irisan cabe merah tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, masukan tahu beri kecap gula garam koreksi rasa.
- Didihkan sampai bumbu meresap ke tahu…kemudian angkat dan siap disajikan…..
So, jika tertarik mencicipi kuliner legendaris Cirebon ini sambangilah gerai Nasi Jamblang Mang Dul di Jalan Cipto Mangunkusumo. Cuma, lauk asli nasi jamblang sejatinya sayur tahu, tempe goreng, perkedel kentang, ikan asin, dan sambal. Jadi saran saja, buat yang belum pernah makan nasi jamblang, coba Anda pilih lauk asli makanan khas Cirebon ini. Dibanding dengan kedai lain, nasi di Warung Nasi Jamlang Ibu Nur selalu. Nasi Jamblang adalah olahan nasi yang diisi dengan tambahan lauk dan dibungkus menggunakan Daun Jati.
